由於油條還沒炸,豆漿也在煮,陳安便想讓兩小隻先在客廳裡玩一會。
但兩小隻非要看陳安做菜的過程。
特別是可米,昨晚艾米就跟她說過陳安做菜時候的種種表現,一進屋就睜著一雙卡姿蘭大眼睛四處張望。
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陳安想了想,搬了兩張椅子讓兩人隔著島台觀望,但嚴令兩人不準踏入裡麵。
畢竟裡麵又是煮又是炸的,出了什麼意外,他十張嘴都說不清。
還好,兩小隻都很聽話,沒有非要跟進去。
此時,豆漿已經煮得差不多了,陳安熄了火,讓它涼一涼。
自己則回到島台邊,繼續搗鼓起麵團。
因為兩小隻在這,他不想讓兩小隻失望,便玩起了花活。
高級廚藝中的白案功夫被他使了出來,將麵團玩出了各種花樣。
抻拉揉挫,不亦樂乎。
當然,他也沒過分,若是把麵團弄壞了影響口感就不好了。
饒是如此,還是引來了兩小隻的讚嘆和驚呼。
等到差不多,陳安就把麵團分成大大小小的劑子,弄出各種模樣。
除了常規的油條外,在不影響油條炸出來的效果情況下,他變著花樣在上麵弄出了各種花紋和樣式,比如小耳朵、小角紋之類的。
讓兩小隻過了眼癮之後,他才把油條下鍋,開始烹炸。
稍微把鍋裡的油條翻了翻後,他又去將經過第一次煮製的豆漿舀過一些到小鍋裡,進行第二次煮沸。
這一次,他打下去幾個雞蛋,並將之攪散。
又看了看還在蒸的包子,確定差不多,先將其蓋子掀開,讓其散發一點水汽。
霧蒙蒙的蒸汽升騰,讓兩小隻又驚嘆了一波。
做完這些,他才轉身繼續去照顧油條。
兩小隻則一邊看一邊聊了起來。
「艾米,那些白白的變大了,也變黃了,陳叔叔在做麵包嗎?」小奶娃好奇地睜著大眼睛問道。
「可能吧,但聞起來比麵包好多了。」艾米努力捕捉著空氣中的油條味道,說道。
「他做飯的方式好像跟媽媽不一樣,他沒有用烤箱。」
「所以,媽媽做飯不好吃是因為用了烤箱?」艾米若有所思地說道。
「我不知道……」可米歪著小腦袋想了好一會,沒有想出個所以然來。
陳安可不知道小姐妹兩在說啥,不知道已經讓兩小隻誤會的他,從油鍋裡撈出油條和焦圈控油,他一波下去,總計不過七八根油條和十來個焦圈,但想來多兩人應該都吃不完。
又把二次煮沸的豆漿熄了火,盛了三碗出來分別加了白糖,等油條控油控的差不多,豆漿溫度也降下來之後,他拿一口小鍋裝了油條,又夾了十來個拇指包,端出了廚房。
「開飯了!」陳安把包子油條和豆漿端到餐桌上,朝著兩小隻說道。
餐桌就在島台的另一邊,所以姐妹倆轉身走幾步就到了餐桌邊,在椅子上坐定之後,就等陳安給她們分配。
陳安一人發了一根大油條兩個焦圈四五個拇指包和一杯豆漿。
姐妹倆早就饞得慌了,迫不及待就拿起一個焦圈咬了起來。
吭哧
清脆的聲音響起。
「嗚,好香!」一口咬了個缺口,兩小隻眼睛頓時亮了起來。
這是她們從未嘗過的味道。
做油條和焦圈時,陳安特意控製了火候,炸出來是特酥脆的類型。
與西方常吃的那些加奶加糖烤出來的麵包是完全不一樣的體驗。
陳安又是大師級廚藝在身,許多普通人沒注意的細節都注意到了,做出來的東西自然不可同日而語。
所以兩小隻徹底被征服了。
「這個甜甜圈跟我吃過的不一樣!」艾米像倉鼠一樣啃著焦圈,一邊含糊地說道。
「長麵包好吃!」可米則抓著快有她手臂那麼長的油條啃著,小牙齒不斷幫油條破皮。
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