縣國營飯店，後廚。
此刻的氣氛，比高壓鍋還要炸裂。
“啪！”
前麵的餐廳主管像個被鬼追的兔子一樣衝進後廚，手裡的托盤狠狠摔在案闆上，臉白得像張紙。
“劉大廚！別磨蹭了！那個金老闆發火了！”
主管擦著腦門上的冷汗，帶著哭腔喊道：“剛才上的那道‘小雞燉蘑菇’，金老闆剛吃了一口，就把筷子摔了！他說那雞肉柴得像木頭渣子，說咱們這是在餵豬！他還說……要是主菜再拿不出像樣的野味，這筆山貨生意就不談了，他明天就坐火車回廣州！”
“啥？摔筷子了？”
廚師長劉長春聽得腿肚子直轉筋，手裡的勺子都拿不穩了。
這金萬福金老闆，可是縣外貿局好不容易請來的財神爺。
這要是把人得罪跑了，他這個廚師長也不用幹了，直接捲鋪蓋回家種地去吧。
“我說什麼來著？”
旁邊的副廚馬三正倚在牆角嗑瓜子，聽見這話，幸災樂禍地冷笑了一聲。
“老劉啊，那南方蠻子就是難伺候。我看吶，你也別等那個姓趙的獵戶了，那小子肯定就是個騙吃騙喝的。這時候估計早就在雪窩子裡凍僵了。”
馬三指了指案闆上那隻解凍了一半、表皮發白的凍雞，陰陽怪氣地說道：
“趕緊的吧，把這隻凍雞炸一下，多放點辣椒和花椒，蓋住那個腥味，就說是‘麻辣雪雞’。先把菜端上去，能糊弄一關是一關。總比讓人家幹坐著強吧？”
劉長春看著那隻死氣沉沉的凍雞，滿眼的絕望。
他知道金老闆這種懂行的食客，舌頭比貓都靈。拿這玩意兒上去，那不是糊弄，那是侮辱人家的智商。
“完了……這回徹底完了……”劉長春癱坐在椅子上，眼神空洞。
“當——當——當！”
前麵的鐘聲響了。距離最後的上菜時限，隻剩十分鐘。
馬三得意地走過來，拿起菜刀：“行了老劉，關鍵時刻還得我來救場。這道菜我來做，出了事我頂著……”
“砰——！！”
後廚那扇厚重的木門，突然被人從外麵一腳狠狠踹開！
狂風夾雜著雪花，像一條白龍一樣卷了進來，吹得爐竈裡的火苗子呼呼作響。
“誰說要拿瘟雞糊弄貴客？”
一道冰冷的聲音，穿透了風雪，炸響在眾人耳邊。
隻見趙山河渾身是雪，像尊鐵塔一樣站在門口。他身後跟著氣喘籲籲、但一臉狂喜的宋衛國。
“趙……趙兄弟？！”
劉長春像是看見了救苦救難的觀音菩薩，猛地從椅子上彈了起來。
馬三臉色一變，手裡的菜刀停在半空：“你是怎麼進來的？這是後廚重地……”
趙山河根本沒搭理馬三。
他大步流星走到案闆前，看了一眼那隻慘白的凍雞，眼神裡滿是不屑。
“這種垃圾也配上桌？那個金老闆要是吃了這玩意兒，咱們縣的臉都讓你們丟盡了。”
說完，趙山河把背上那隻還在亂動的麻袋解開，大手一揮，直接往案闆上一倒。
“嘩啦——”
伴隨著一陣清脆的撲騰聲。
四隻羽毛光亮、精神抖擻的飛龍鳥，在案闆上撲騰著翅膀，那鮮紅的眼瞼和灰褐色的花紋，在燈光下美得驚心動魄。
還有那特有的“咯咯”叫聲，瞬間讓整個後廚充滿了生機。
“這……這……”
剛才還叫囂的馬三，眼珠子差點瞪出來，嘴巴張得能塞進一個雞蛋。
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“活的？！全是活的飛龍？！”
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劉長春激動得渾身都在哆嗦，他顫抖著手摸著那溫熱的鳥身，眼淚都在眼圈裡打轉：“這成色……這精神頭……這是極品啊！哪怕是這大雪封山前，我也沒見過這麼好的飛龍！”
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