在門口把幾個事項跟阿盤一說，就要出門，還沒走幾步，被阿雪兩眼放光的攔住：“這位娘子，雇人嗎？你看我行嗎？”
段知微上下打量他兩眼，這人長得瘦弱，皮膚蒼白，風吹吹就要倒的樣子，段知微有些遲疑。
阿雪忙道：“我不要工錢，管吃管住就行。”他的眼神瞟向門口的大爐子，綿密的肉香不斷隨著蒸汽一起冒出來。
那既然不要工錢，那也不是不可以。
段知微覺得劃算，立刻應承下來。讓他幫忙先去廳堂端盤子。
正巧兩個食客走進來，往那一坐衝著段知微問道：“段家娘子，今日清蒸獅子頭還有嗎？昨日沒吃夠啊。”
段知微每次準備新品，第一日數量都會準備的少一些，生怕做的不符合長安人的口味賣不出去。
昨日的獅子頭就做少了，好多人想點第二份都沒有了。因此段知微忙道：“今日不清蒸了，改紅燒獅子頭了。”
她指了指門口的大鐵鍋：“都在那鍋裡燉著呢，放心，量管夠。”
食客道：“那就先來兩份獅子頭，再打一壺綠蟻酒。”
阿雪端著盤子的手僵在空中。
看著清清秀秀的娘子，居然砍了那麼多獅子的頭在鍋裡燉煮，而且這些長安的食客們竟然覺得很尋常。
還一點就點兩個。
他覺得脖頸有些涼意，頭上冒出些細密的冷汗。
蒲桃走出來打酒，看他不停冒汗，問道：“你沒事吧，是不是生病了。”
他假裝不經意的把盤子擱下，轉身就往外頭跑，而後被高高的門檻絆住，以頭著地的，四仰八叉的摔在門口。
阿盤和段知微趕緊過來扶他。
這人看上去已經暈了，額前紅紅的一大片，段大娘揉著腰把藤椅讓出來，阿盤和段知微把他扶上去。
段大娘衝段知微小聲來一句：“我說什麼來著，便宜沒好貨。”
段知微回嘴：“長姑你也好意思說我。”
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總之阿雪在那癱了半日後悠悠轉醒，小狼跟蒲桃乾完活，好奇站在藤椅邊上看他。
他捂著腦袋大喊：“不要吃我的腦袋，我的腦袋不好吃！”
把小狼和蒲桃嚇了一跳。
阿盤覺得這個小郎君真有意思：“誰要吃你的腦袋？”
阿雪指了指段知微：“她剛剛說的，鐵鍋裡頭全是獅子的頭！”
段知微：“......”她不是很想搭理他。
聽聞隋煬帝下江都賜宴群臣，見那“葵花斬肉”狀如雄獅之頭，因此起了這麼個名兒。
阿盤接話道：“什麼獅子的頭啊，那是豬肉丸子，形似獅子頭，所以起了這麼個名兒，再說了，就算那鍋裡全是獅子的頭，也跟你沒什麼關係吧。”
阿雪這才琢磨過味兒來：“原來是豬肉丸子啊。”
他真以為裡頭燉煮了一鍋獅子的頭呢。
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