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白寡婦那一扭一扭的背影剛消失在山道拐彎處，周圍幾個老娘們兒就忍不住啐了一口唾沫。
“什麼東西！也不拿鏡子照照自個兒，還要野菜？我看她是想吃人！”
“行了，少說兩句，趕緊回家做飯是正經。”
馬坡屯的社員們，背著筐，拎著籃，這一天的野菜算是沒白挖，一個個臉上都掛著豐收的喜氣兒。
陳拙也背著滿滿一筐刺老芽和柳蒿芽，領著林曼殊回了家。
這五月的大山，那是餓不死人的。
隻要勤快，漫山遍野都是吃的。
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回到家，陳拙把那一筐柳蒿芽往地上一倒。這玩意兒，學名叫萎蒿，長在河邊濕地上，杆子發紫，葉子細長，聞著有一股子特殊的清苦香氣。
“今兒個，咱就吃它了。”
陳拙把袖子一挽，開始拾掇。
這柳蒿芽好吃，但如果不處理好，那是苦得難以下咽。
大鐵鍋裡水燒得滾開，陳拙把洗淨的柳蒿芽往裡一焯。
“滋啦”
綠葉子一進開水，顏色立馬變得更加翠綠欲滴。
焯水，去苦味，這是關鍵。
陳拙撈出來，迅速過了一遍涼水，用手攥乾了水分，那柳蒿芽就成了一個個緊實的綠菜團子。
緊接著，他從米缸旁邊的油罐子裡，極其“奢侈”地挖出了一大勺白花花的豬油那是上次殺野豬煉的，現在還剩了點。
“刺啦”
豬油下鍋，化開，冒起青煙。
蔥花、薑末一下鍋，爆出香味。
陳拙把切好的柳蒿芽段倒進去，大火翻炒，讓那油脂充分裹住野菜的纖維。
但這道菜的靈魂，還不在炒，而在燉。
他把早就切好的黃麻子土豆塊倒進去，又加了一大勺自家下的大醬，添上兩瓢井拔涼
水。
“咕嘟咕嘟蓋上鍋蓋，小火慢燉。
沒過多久，一股子極其霸道的香味兒就順著鍋蓋縫兒鑽了出來。
那不是大魚大肉的膩香，而是一種野菜特有的清香，混合著土豆的綿軟和大醬的醇厚，再加上那豬油的葷氣，簡直能把人的魂兒都勾走。
等到掀開鍋蓋的那一刻。
湯汁已經收得濃稠，土豆燉得軟爛起沙，幾乎化在了湯裡，柳蒿芽雖然燉久了，卻依然保持著那股子嚼勁。
這就是東北名菜——柳蒿芽燉土豆。
在這青黃不接的五月，這麼一碗熱乎乎、油汪汪、鹹鮮微苦又回甘的燉菜，配上剛蒸好的二米飯，那滋味兒，也是別有一番風味。
林曼殊坐在桌邊，小口吃著，眼睛卻亮得驚人：“陳大哥，這苦味兒————怎麼這麼香呢？”
陳拙給她夾了一塊吸飽了湯汁的土豆：“這就叫苦儘甘來。野菜嘛，吃的就是這股子野勁兒。”
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【家常菜（精通35/100）】
又這麼過了兩天。
地裡的活計稍微輕省了些，但還是要除草、間苗。
晌午頭，日頭毒辣辣的。
陳拙做完了大鍋飯，拎著銅鑼，去地裡頭喊社員們吃飯。
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剛走到地頭，就聽見前麵傳來黃仁民那破鑼嗓子，帶著股子恨鐵不成鋼的怒氣：“二癩子！你他娘的能不能動彈動彈？”
“這一上午，你就鋤了一壟地？還在那兒磨洋工！”
“你瞅瞅人家，再瞅瞅你，你這工分還要不要了？到時候年底分紅，你喝西北風去啊？”
隻見田壟上，黃二癩子正把鋤頭往地上一杵，整個人懶洋洋地靠在上頭，嘴裡還叼著根草棍，那一臉的吊兒郎當。
他身上那件破棉襖雖然還是臟兮兮的，但若是細看，能發現他兜裡鼓鼓囊囊的，好像揣著啥好煙。
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