在傳統的東北菜中，最具特色的肯定是「鍋包肉」和「溜肉段」。
尤其是「鍋包肉」，它的原料最講究，必須是豬裡脊肉！
不但要把裡脊肉片成均勻的肉片，還要包裹上蛋清、澱粉，油炸時候的火候以及糖醋汁的火候，更是必須精益求精，差一點都不行。
還有一點更考驗廚師的水平，鍋包肉不管是剛出鍋，還是放置半個小時後，味道必須保持不變。
外酥裡嫩，酸甜鹹均衡，回味悠長，這些都必須達到頂級！
在這個年代，農村人很少有去縣城的機會，99%的農村人，都是沒有吃過這道菜的。
李平安本來就是一個出色的廚子，做「鍋包肉」自然不在話下，而且，他重生之後第1次請客，也確實是想露一手。
不隻是給外人看，也是給家裡的小姑娘們看。
哥的本事多著呢，好好服侍哥，保證沒錯！
…………
下午6點，姐妹們把大隊乾部和關係好的幾個鄰居，都請到了家裡。
這些人本來都以為，今天的菜肯定隻有一個豬肉燉粉條子，卻根本想不到，這樣的一個人家，竟然給他們擺出了一副上等席麵！
鍋包肉、溜肉段、糖醋排骨、紅燒肉、一大盆汆白肉，還有4個精致小炒。
老支書算是最有見識的了，他都看呆了！
「紅梅，這些菜都是你做的？想不到你還有這種本事！」
張紅梅拄著棍子連連搖頭。
「大叔，你可別磕磣我了，你看我這副要死的架子，能有那種本事嗎？」
「這些好菜都是平安做的，平安真的是乾啥都行，做菜竟然又快又好……」
就在這時，李平安紮著圍裙，梗著脖子走了進來。
「怎麼樣？還能入各位領導的法眼不？」
「就這點本事，見笑了！見笑了！」
事實上，他這麼說沒啥毛病，他不是本事不行，而是根本就沒用全力。
這麼短的時間又隻有兩口鍋，他確實有些糊弄。
但話說回來，這就是一群沒見識的農村人，給他們做得再精致又有啥用？
對他們來說，這樣的菜就足夠了！
果然，還沒等開始喝酒，那盤「鍋包肉」就被搶光了！
沒吃過的就不用說了，吃過的人都在感嘆。
「平安做的菜比縣裡的廚子都強百倍！」
「原來鍋包肉這麼好吃！」
「原來平安還有這樣的本事！」
……
其他的菜也差不多，好在李平安準備了很多，才沒有出現尷尬場麵！
酒過三巡之後，老支書已經拍著大腿央求李平安了。
「小子，以後你來做咱們大隊的小灶廚師吧，現在的那個大老崔，和你比，他連孫子都算不上！」
「隻要你同意，老子一年多給你500個工分！」
李平安自然拒絕。
第一，大老崔為人不錯，搶人飯碗的事他不乾！
第二，那幾個公分值幾個錢？有那個時間還不如去抓兩隻野雞呢！
第三，他這輩子除了美女之外，追求的就是自由自在，不可能被任何人拴住！
喝酒就是這樣，脾氣越投機，菜越好，時間肯定就越長。
一直到晚上9點，李平安才把東倒西歪的客人們送走！
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當然，又要敬酒，又被勸酒，他自己也沒少喝，隻是刷了個牙，就像豬一般，一邊哼哼，一邊鑽進了被窩。
廚房裡，大燕子、二燕子在刷碗，張紅梅拄著棍子，站在兩個女兒的身後，她明顯有些不自然，連張了幾次嘴，才開了口。
「大燕子，今天下午洗澡，你們發展到什麼程度了？」
想到最後時刻，平安哥在自己身上的……，大燕子瞬間羞紅了臉，整個人都恨不得要鑽進灶坑裡去了！
二燕子似乎有點小得意，又好像有些羨慕大姐。
「雖然有點進步，但還是那樣，我感覺吧，平安哥也想，但他總是在控製。」
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