賈環開始仔細回想自製可樂的流程,並且還是綠色無添加的流程。
在鍋裡先加一點桂皮和老陳皮,再加幾十顆香菜籽。
放入鍋裡煸炒一下,釋放出食材的香味。
然後向鍋裡多加一點白砂糖,然後用小火炒出可樂色來。
等糖色炒好之後,倒入適量的開水。
再加入適量的黃冰糖,一小撮清洗乾淨的紅茶,再放入半塊檸檬,兩根香菜。
小火煮十分鐘之後,用濾網過濾掉多餘的料渣。
然後將之晾涼。
準備兩顆檸檬,擠出檸檬汁,倒入適量小蘇打,就會迅速產生氣泡。
然後將之倒入涼了的可樂中,這樣,一杯完整的可樂就製作完畢。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 伴你閒,.超方便 】
(百度來的流程,大家可以在家裡一試)
這個時代還沒有小蘇打,不過這個倒也不難,用土法就能製作出來。
至於其他原料,都是不缺的。
而可樂的製作,靈魂還在二氧化碳上。
而這個時代缺少的材料,就是小蘇打。
隻要將製作小蘇打的流程握在手裡,就能夠掌握配方。
因而,到後期,完全可以在自己的外院裡麵製作小蘇打。
其他工藝,就可以放到外麵去了。
恩,到明兒可以先試一試,能不能還原出可樂的味道來。
第二日散學之後,賈環並沒有直接回家,而是先去了別院那邊。
賈環讓一個小廝去外麵購買需要用到的原料。
秦雪兒見了,忍不住好奇地問道:「公子,你這是要做什麼呢?」
賈環笑道:「做一個好喝的東西,你過會子就知道了。」
秦雪兒不知他要做什麼好喝的東西,倒是好奇起來。
接下來,賈環親自炮製。
秦雪兒想要幫忙,都被賈環所製止。
後世他自己製作可樂的時候,材料都是精確到克的。
如今卻是沒有如此精準的秤,賈環隻能憑感覺來確定用量。
不多時,賈環便熬製出一鍋可樂來。
然後過濾出料渣之後,放在一邊晾涼備用。
看著眼前黑黑的一鍋湯水,秦雪兒不由直皺眉頭。
這就是公子說的好喝的東西?
這東西聞著味道就怪怪的,確認沒毒?真的能喝?
而趁著這段時間,賈環開始製作出小蘇打來。
製作純鹼,其實古代很早就有製作辦法。
齊民要術中就有記載:
取大麥秸一鬥,水浸七日,取出曬乾,搗碎為末......入石灰三升,熬之......去渣得鹼二斤許。
而賈環用的方法還要簡單一些,他是直接用草木灰來提取的。
取來草木灰,然後將草木灰用水沖洗過濾,就得到鹼液。
然後將之放到鍋裡熬製,最終得到粗製的碳酸鈉。
將之碾成粉末,然後將買來的檸檬擰汁,滴入碳酸鈉粉末中,碗裡頓時浮現出無數泡沫來。
然後將之倒入晾涼的可樂中,於是,一盆地道的可樂正式問世。
而在這個過程中,雌雄雙煞也好奇地圍了過來。
看著眼前這盆黑兮兮滋滋冒泡的可樂,忍不住問道:
「不知公子配的是何等毒藥?一看就劇毒無比!」
聞言,賈環不由臉一黑說道:「這是涼飲,不是毒藥。」
說罷,賈環取過一隻碗來,盛了一碗。
先品嘗了一口,味道還是有一些細微的差別的。
不過,基本就是這個味兒。
品嘗過這一口之後,賈環將剩下的可樂,咕咚咕咚幾口下去,一飲而盡。
賈環砸吧了下嘴巴,打了個飽嗝,哈了口氣,十分愜意。
穿越到了紅樓世界,竟然還能喝的上可樂。
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這讓賈環體驗到了一種幸福感。
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