在長島住著一位頗受上流社會歡迎的心理醫生，他以精湛的廚藝和優雅的氣質著稱，他就是漢尼拔·萊克特。
羅森是在烹飪同好會上認識對方的，那個時期的羅森剛來紐約沒多久，正在一個特殊的迷茫階段，不知道應該繼續旅行下去，還是找個地方安頓下來。
漢尼拔看出了羅森的迷茫和躊躇，他用自己心理醫生特有的說服力給了羅森一個新目標——
「沿途的風景固然迷人，但這裡是紐約，你不會遇上比這裡更精彩的地方了，不如試試暫緩腳步？」
當晚，漢尼拔用他擅長的法式料理征服了羅森，精美高端的食材在對方嫻熟的處理下變成一道道奢華內斂的法國菜，即便是遊遍歐洲的羅森也不得不承認，漢尼拔在法國料理的技藝上已經具備了頂尖廚師的水準，這方麵他自嘆不如。
自此之後，羅森就成為了漢尼拔的客戶之一，他每個月都會去進行兩次心理診斷，漢尼拔也確實是一位非常了不起的心理醫生，他幫助羅森走出了壽命將儘的焦慮，讓羅森得以像今日一樣安心地經營羅記。
在紐約熙熙攘攘的人流中，羅森真正的朋友不多，他所背負的重擔註定了他不適合跟大部分人建立羈絆，可漢尼拔·萊克特是他承認的朋友，為數不多的友人，他很珍惜這段友情。
即便漢尼拔是個殺人魔。
車停靠在路邊，麗芙下車時嘴裡還在抱怨不止：「你應該早點告訴我，你的這位朋友是個富豪……上帝啊，真是糟透了，我居然穿得這麼隨便來參加一個富豪的晚宴，明天我一定會變成全紐約的笑柄！」
長島是全美聞名的富人區，能夠在這裡買房的人經濟實力都可以往富豪的方向算。
羅森笑著安慰：「別擔心，不是什麼公開宴會，隻是私人聚會，漢尼拔會守口如瓶的，他們心理醫生最擅長保密。」
沒等羅森按下門鈴，門就打開了，身姿挺拔、笑容迷人的白人醫生站在門內微微展開雙臂：「歡迎，我的朋友。」
他注意到了羅森身後的麗芙：「喔，這位美麗的女士一定就是摩爾小姐吧？你的皮膚真好，就像是挪威森林中走出來的雪之精靈。」
麗芙被誇得有些害羞：「你好，萊克特醫生，叫我麗芙就行。」
「那你也叫我漢尼拔就可以了，現在可不是我的工作時間，我不是醫生。」
寒暄結束，漢尼拔讓出道路：「請進。羅森，我可等你好久了，正缺一個像你一樣的高手來幫我，一個人要做那麼多菜，對我來說可不容易。」
羅森早就注意到了漢尼拔穿在身上的廚房圍裙和有些油膩的雙手，顯然他已經忙活了好一會兒了。
「路上去拿點東西，有些耽擱了。」
說著他把手中的冷藏盒遞到漢尼拔手中，漢尼拔有些好奇：「這是什麼？我以為你會帶一瓶酒做禮物……」
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冷藏盒被打開，漢尼拔看到了裡麵的東西，一顆完整的新鮮的腦子，他抬頭把探尋的目光落在羅森臉上。
「喬治·安德森，34歲的會計，哥倫比亞大學畢業，因為手腳不乾淨，拿了法爾科內家族的錢，現在屍體應該已經沉海了。」
漢尼拔關上盒子，抬手在胸前畫了個敷衍的十字：「太可怕了，居然得罪了教父，願上帝寬恕他。」
羅森非常認可：「教父是個仁慈的長者，既然已經殺了他，那就說明已經原諒他了，我想安德森先生應該是能上天堂的。」
門口的麗芙用力掐著自己的眉頭，實話說她有時候真的分辨不出店長這個人到底是好人還是壞人。
說他是好人，他能冷酷無情的從黑幫手裡買下一個人的腦子，並且還大大方方的交給他的殺人魔朋友做烹飪用的食材。
可說他是壞人，他又有著獨有的道德感，會為了紐約人的安危去冒險委託萬磁王那種可怕的古怪老頭兒。
漢尼拔的家中有著一整套非常專業的廚房，即便是羅森也對這裡讚不絕口，他是開飯店的，廚房設備齊全是應該的，可漢尼拔居家的廚房也能有這樣的專業度，那就隻能說明他真的是一個熱愛烹飪的人。
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