江雪晴便起身道：“大長公主，那我去廚房看看。”
“去吧去吧，我可等著你的剁椒魚頭了。”永樂大長公主一臉期待地開口。
天知道為了這一口，她可等了不短的時間。
這大梁可不像前世，有各種魚類人工養殖場，有專門的供貨渠道，有特色飯館，想吃隨時都可以。
在這大梁想吃個剁椒魚頭，還要看緣份，漁民能打撈到黑鰱就有得吃，打撈不到，就隻能眼巴巴的繼續等。
另一邊，江雪晴來到廚房，送魚的漁夫是個二十出頭的年輕人，皮膚黝黑，長得其貌不揚，低垂著眼睛，很是老實本分的立在一旁。
而他的麵前，是兩隻大桶，桶裡不時有水花濺出來。
江雪晴湊到桶前仔細看了看，每個桶裡一條黑鰱，估摸著都有八九斤的樣子。
江雪晴就衝廚房管事魏娘子點了點頭：“這兩條魚都合適，都留下吧！”
魏娘子得了準話，就將那漁夫帶出廚房談價。
而江雪晴則跟廚娘問起莊子今天都送了什麼食材過來。
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本該老老實實跟在魏娘子身後的漁夫，在聽見江雪晴的聲音時，突然回頭朝廚房看去。
魏娘子走在前麵，自然不知道漁夫的舉動。
而廚房裡，大家的注意力都在江雪晴身上，也沒留意到漁夫的舉動。
漁夫隻看了一眼，就收回目光，與魏娘子談妥價格，收了錢後，從側門離開，便去了劉氏糧鋪，買了一鬥糙米。
糧鋪掌櫃目送漁夫離開，轉身去了後院的賬房。
賬房中，劉員外正在查賬，見掌櫃進來，便合上賬本道：“打探到那位別院裡的消息了？”
掌櫃心虛地開口：“黃三今天成功進了別院，與廚房搭上話，也在廚房見到江雪晴。
江雪晴似乎在廚房非常有話語權，連廚房的魏娘子對她都客氣得很，並且江雪晴過問了廚房食材上的事情，黃三感覺江雪晴好像不隻是做點心。”
劉員外聽了這話，淡淡地開口：“農戶人家，六七歲的丫頭踩凳上揮鍋鏟的不在少數。
林氏的廚藝咱們也嘗過，確實很好，那丫頭小小年紀，就能自個琢磨出精致好看、味道也很好的茶果子，可見天賦。
但我總覺得江雪晴在別院給那位做點心，做飯菜之外，肯定還有別的事情。
但那別院裡的下人，嘴真的嚴，自打那位到南陵府，如今一個月快過去了，愣是丁點消息都打探不到。”
這話掌櫃真不知道怎麼接，如果能想到辦法，他也不至於每每提及那位的別院，就繃緊了皮，小心翼翼。
就在賬房氣氛壓抑到極點時，劉忠快步進入賬房，語氣急促道：“東家，北郊的莊子遞來消息，主子到了。”
劉員外震驚的刷一下站起身，一邊繞過書桌往賬房外去，一邊自言自語道：“之前遞來的消息，不是說要過幾天才到，怎麼會提前這麼多天，主子……”
餘下的話，賬房裡的掌櫃沒聽清，而劉員外的離去，不僅沒讓他鬆口氣，反而背後主子的到來，令他一顆心提到嗓子眼，主子比起明麵上的東家，更可怕。
別院廚房的江雪晴，可不知道南陵府平靜之下的暗流湧動，這會兒她正往盆裡的兩個魚頭上倒料酒及鹽，然後給魚頭“按摩”，等魚頭均勻的抹上料酒和鹽後，將魚頭放置一旁醃製。
緊接著江雪晴將裝剁椒的大碗取來，倒入適量高度白酒，與剁椒拌勻備用。
等倆魚頭醃製的差不多，在魚頭表麵淋上少許油，抹勻。
薑切片，蔥切段，鋪在盤底，再放醃製好的魚頭，最後將剁椒鋪在魚頭上。
另一邊，灶上的大鍋裡，水恰恰好煮開，將兩盤魚頭擺入蒸籠，蓋上蓋子蒸熟後端出，倒去盤裡多餘的湯汁，撒上蔥花，淋上特意調製的豉油，最後澆上熱油。
隨著刺啦聲響，一股濃鬱的香氣隨之躥出。
江雪晴讓幫廚將其中一份放入食盒，交由府裡的小廝送去書院。
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