穿越來到這個家的林雨荷發現,林家的日子過的窮,不過也有讓她放下心結的地方,那就是一家人相親相愛,親戚沒有極品,暗自決定一定讓這個家好起來。
看到林小叔對做生意感興趣,第一步就先做點吃食生意試試水。
“小叔,你今天買了一斤糖,那我就做兩種,糖一分兩半,一種是你現在正在賣的,還有一種我還需要把你買來的重新提煉。”
林雨荷覺得林小叔買來的糖先要提煉成白糖,這個紅糖變白糖對她來說那是小事一件。
“雨荷,這事你做主,你做出啥樣的,我就往外賣啥樣的,”林小叔的話讓林雨荷心裡很是舒服。
林小叔給了她隨意發揮的空間,那她也不藏著了。
“阿娘,你幫我燒鍋,”熬糖最主要的就是糖不能老,火候一大糖就會發苦,林母是個經常進出廚屋的人,隻有林母和林阿奶才能控製熬糖的火候。
刷鍋燒火,開始熬糖,一家人從來沒做過這個,都不知道要怎麼做,隻有林雨荷才能來做。
“阿娘,火有點大了抽火,”手持鍋鏟的林雨荷,攪動鍋裡的糖。
小小個子的林雨荷,趴在鍋台有點勉強,腳下踩個小板凳,林阿奶看她站著搖搖晃晃的,真怕她不小心趴到鍋裡。
也不敢大聲說話擔心在驚著她,“雨荷你腳下踩穩,小心點。”
也沒看林阿奶一眼就道,“知道了阿奶,”現在正在緊盯著糖稀的顏色變化,顧不得別的。
等熬好的糖放上案板,“阿娘,阿奶,快點趁著熱度好切塊,趕緊的,等涼了就切不動了。”
林雨荷提前說好了切多大的塊,她人小手小拿不穩菜刀,就由林阿奶拿著從三叔婆家借來的菜刀切糖。
林阿奶和兒媳海棠都是做慣廚房事的,手腳利落,再說切糖也不難,就是得手腳快切的均勻就行。
“小叔,快點別讓切好的糖在粘上,”爺倆兩人一起動手。
看著盛餅子的筐裡小半筐的糖果,大小比林小叔從鎮上進的貨稍大一些,進來的糖有些發黑。
他們家自己做的顏色也很好,成色更透亮色,總之好很多。
現在差的就是味道,林雨荷捏起一塊送到林阿奶的嘴裡,“阿奶你嘗嘗咱家做的糖好吃嗎?”
又遞給林母一塊,“阿娘你也嘗嘗甜不甜。”
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林雨荷又看了江小叔一眼,林小叔忙道,“不用你喂,我自己吃,我嘗嘗你的手藝。”
林小叔還小聲的咕噥一句,“跟誰學的朝人嘴裡塞東西。”
“好吃,真甜呀!咱家的糖比買來的好吃,”林小叔嘗過自己進的貨,他買的糖吃起來有點苦蔭蔭的味道。
家裡的這個糖吃起來有點香甜,吃到最後還沒有渣。
“嗯,還行,小叔買來的糖有些雜質不純,再加上家裡柴火鍋灶不好控製溫度,能做成這樣還行。”
林雨荷給自己的成品打七十分,隻能說是及格。
林小叔看著還剩下的一小半的糖,把凳子又朝林雨荷很前挪了挪,一臉的討好笑容。
“小雨荷,那剩下的糖粉你打算怎麼做什麼糖果,”林小叔看到一旁的碗裡有炒好的芝麻和花生,不知道這個東西怎麼做有什麽用。
等到下地乾活回來,賣柴回來的,看到家中吃飯的桌子上,放著一片片的麻片,拿起是一片片透亮,散發著糖香芝麻香。
還有花生裹著糖,糖裡有著花生的糖果,滿臉的新奇和不可置信,隻是後麵的兩種量稍微少一些。
小的一人一塊嘗嘗,大片的是幾人一起一人分一小塊。
“姐姐,這個糖真好吃,不光甜還香,”兩個弟弟都有點舍不得吃,一次咬一點。
林阿奶過來,“吃完這個不要再吃了,還要留著賣錢。”
“小叔,你看你按照什麽價格賣咱們才不虧,”林雨荷主要是想看看林小叔怎麼計算成本,怎麼算利潤。
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