和三文魚，準備了兩碟露傑鵝肝凍，佐以無花果醬和烤過的麵包丁。」
這幾個碟子都特別小，裡麵分量也少的可憐。
「兩位先生，請問餐前酒是偏好葡萄酒、起泡酒、雞尾酒，還是其他？我們有需要我幫你們換的。」侍者身體微微前傾，雙手交疊在身前，目光禮貌地在塞繆爾和凱爾特之間移動。
「香檳就好。」凱爾特點頭。
「好的，需要我幫您打開嗎？」
在得到凱爾特的同意後，侍者從幾桶酒中選中一瓶香檳，他先用雪白的餐巾包裹住瓶身，然後一手穩穩扶住瓶塞，另一手緩慢地旋轉瓶底。
動作專業而流暢，沒有令人不快的爆鳴，隻有一聲低沉悅耳的「噗」聲。軟木塞被完美地取出，沒有濺出一滴酒液。
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。中杯的特爾凱和爾繆塞入倒水酒將，傾前微微體身後然
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