李婆子一把抄起那銅壺滾水,卻不急於衝泡,而是首先拎起一個廣口茶甌,手腕沉穩有力,將沸水儘數傾注其中。
“燙盞。”
她低喝一聲,清澈的熱水在潔白的茶甌內激蕩翻滾,帶走塵囂,提升甌溫。
沸水激蕩的蒸汽瞬間氤氳開來,模糊了她此刻專注的麵容。
接著,手腕輕晃茶甌,讓沸水充分衝刷內壁每一個角落,最後利落地將水潑淨。
那一係列動作,流暢、迅速、精準,竟帶著一絲行雲流水般的韻律感,完全不同於她平日的笨拙。
燙完甌,她小心翼翼地打開那珍貴的錫罐。
一股極其清冽鮮爽的、屬於高山雲霧綠茶的馨香立刻彌漫開來,帶著早春草木初發的微辛與岩韻。
李婆子拿著茶則舀了約莫一錢半鬆蘿。
“要水輕,茶沉,方顯其韻……”
她口中低語著旁人或許不懂的經驗。
茶葉被輕盈地投入溫熱的茶甌中。
她再次提起銅壺,此時壺中沸水已靜置片刻,水麵已無大的翻騰氣泡(水沸程度稍降,溫度在85°C左右,以免燙壞嫩葉)。
李婆子手腕微抬,壺嘴細長如鶴頸,一股細流不急不緩地注入甌中,水流先是沿甌壁回旋一周,隨即直衝甌心茶葉。
這手法名為“懸壺高衝”,旨在激發茶香。
沸水與茶葉交融,鬆蘿遇水舒展,碧綠的嫩芽在清澈的水中翻滾沉浮,姿態舒展動人,濃鬱的豆香栗香伴著鮮爽氣息撲麵而來。
她隻注水七分滿,立刻蓋上了甌蓋。
靜靜等待。
憑借某種近乎直覺的經驗,凝神感受著水與茶交融的微妙變化。
時間大約十五息(秒),甌蓋邊緣剛泛起一圈清亮金邊時,她眼疾手快。
隻見她一手穩穩托起茶甌,一手打開甌蓋一角,邊緣低垂,清亮茶湯帶著蒸騰的熱氣與清冽鮮香,化作一道細長的水流,潺潺注入粉彩小蓋碗中。
茶湯出得利落乾淨,絲毫不拖泥帶水。
待到小蓋碗中茶湯恰好八分滿時,那茶甌中的茶水涓滴不剩。
李婆子放下甌,輕輕蓋好,動作一氣嗬成。
整個泡茶過程,在靜默中進行,卻又充滿了令人屏息的韻律感。
從燙甌、取茶、投茶、注水、等待到出湯,李婆子那那專注的神情,沉穩的手法,以及對時機的精準拿捏,讓一旁的令窈和棲芷看得目瞪口呆。
李婆子長長舒口氣,額角已滲出細密的汗珠,但眼神依舊晶亮。
她將那碗鬆蘿茶小心翼翼推向令窈,咧嘴一笑,帶著幾分釋然,也帶著掩不住的自得:
“得!泡好了。至於味道對不對勁,老婆子可不敢打包票。反正按規矩是這麼伺候這老夥計的。”
說著手指點了點茶台上那小錫罐。
一瞬間,那剛剛展露的“茶藝大師”氣度又被她打回原形,仿佛剛才一切皆是幻影。
是騾子是馬,終歸拉出來遛遛才見分曉。
令窈壓下心頭的忐忑,麻利地將那粉彩蓋碗置入茶盤。
抬手飛快地整了整衣襟,抿了抿鬢角略鬆的碎發,門外便清晰地傳來一聲低唱:
“主子爺起身了。”
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時機正好。
令窈穩了穩心神,雙手托起托盤,挺直腰背,掀起門簾走了出去。
腳步不急不徐,落步無聲,儘量保持平穩,避免震動茶湯。
這是傷愈後首次奉茶,關乎她今後能否站穩腳跟,半點疏忽不得。
行至乾清宮威嚴的殿門前,侍立的小太監早已打起簾子。
令窈垂首步入,殿內空闊沉靜,唯餘角落冰鑒散發的絲絲寒涼。
深處西暖閣傳來模糊的低語,顯是皇帝正在裡頭說話。
她按著慣例,屏息凝神,規規矩矩地垂首立在通往西暖閣的入口處等候。
通常,自有含雪或梁九功這等近前侍奉的太監或宮女來接過茶盤奉入內室。
可今日卻分外蹊蹺。
左等右等,竟無人出來。
時間緩慢流逝。
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