麵對兄弟們義正詞嚴的「審判」和那輛被當成「封印法器」的豪車,林墨隻能舉手投降。
他泄了氣似的往摺疊椅上一癱,生無可戀地看著那三個傢夥興高采烈地點燃了果木炭。
李飛從車載冰箱裡拿出一堆包裝精美的食材,有醃製好的牛排、撒了迷迭香的羊排、還有顏色鮮艷的彩椒串,看起來都像是高級西餐廳的半成品。
「看好了兄弟們!」李飛拿起一把嶄新的燒烤夾,架勢十足地對著無人機鏡頭,「今天就讓你們見識一下,什麼叫米其林級別的戶外燒烤!」 【記住本站域名 ->.】
他夾起一塊厚切牛排放在烤網上,「滋啦」一聲,白煙升騰,一股黃油的香氣瞬間瀰漫開來。
李飛得意洋洋,拿著夾子給牛排翻了個麵,結果,剛才還鮮嫩的一麵已經帶上了一抹焦黑。
「哎?怎麼回事?」他手忙腳亂地想把牛排往旁邊火力小的地方挪,但烤網太熱,夾子一滑,牛排直接掉進了炭火裡。
「嗤——」
一股黑煙夾雜著焦糊味沖天而起。
李飛的「米其林首秀」,當場翻車。
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「哈哈哈哈!」李濤和張偉笑得捶著桌子。
「媽的,這炭火太旺了!」李飛臉上掛不住,嘴硬地辯解著。
林墨看不下去了,他站起身,從李飛手裡奪過夾子,無奈地搖了搖頭:「一邊兒去,你這叫糟蹋糧食。」
他走到烤爐前,沒有急著放食材,而是伸出手掌,懸在烤網上一尺高的地方,靜靜感受著熱浪的強度。
幾秒後,他將烤網分成了三個區域。
「飛子買的這種機製果木炭,中心火力最猛,適合快速鎖住肉汁,烤牛排羊排;外圈溫度中等,適合烤雞翅和蔬菜;最邊緣,就用來保溫。」他頭也不回地講解著,仿佛一個經驗豐富的大廚。
說完,他拿起一串雞翅,沒有直接放上去,而是先刷了一層薄薄的蜂蜜,這才放在了烤網的中圈。
接著,他又拿起幾串李飛串好的彩椒,卻沒有直接烤,反而是拆開,將青椒、紅椒和洋蔥塊分開,然後從自己的背包裡掏出一個小小的調料盒。
那盒子裡,是十幾個小格子,裝著孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻……五花八門,應有盡有。
「烤蔬菜得單獨烤,彩椒出水快,洋蔥耐烤,放一起火候根本沒法掌握。」
他一邊說著,一邊將洋蔥先放上烤網,等到洋蔥的香味被逼出,微微發軟時,才將彩椒放上去。
動作不快,卻有種賞心悅目的從容。
李飛、李濤和張偉都看呆了。
他們隻知道林墨會做飯,卻不知道他連燒烤都有這麼多門道。
很快,第一批雞翅烤好了。
外皮金黃油亮,微微焦脆,上麵均勻地撒著一層細密的辣椒粉和芝麻,香氣霸道地鑽進每個人的鼻孔。
「好了,嘗嘗。」林墨將烤好的雞翅放在盤子裡。
張偉第一個就忍不住了,他飛快地抓起一個,也顧不上燙,吹了兩口就往嘴裡塞。
「唔!!」
雞翅一入口,張偉的眼睛瞬間瞪圓了。
外皮是焦甜的,帶著蜂蜜的香氣,一口咬下,滾燙的肉汁在口腔裡爆開,肉質鮮嫩滑口,孜然和辣椒的複合香味緊隨其後,直衝天靈蓋。
「好吃!太好吃了!」他含糊不清地喊著,三兩口就將一個雞翅啃得乾乾淨淨,然後又以迅雷不及掩耳之勢,伸向了第二個。
李飛和李濤也顧不上裝酷了,紛紛上手。
「我靠!墨子,你小子這手絕活還沒落下啊!」李飛吃得滿嘴是油,連聲讚嘆,「比我爸那五星級酒店的大廚烤的都好吃!」
「就是這個味兒!」李濤啃著雞翅,臉上露出懷念的表情,「大學那會兒,咱們在宿舍樓下偷著用電爐子烤,就是這個味兒。媽的,畢業後就再也沒吃過這麼正宗的了。」
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