麼多奶酪製品，說不能能結合起來試試？
膳房太監錢成聽了，答應下來。“這餡料似乎可行，奴才試一試。”
他回頭就領著兩個徒弟忙活起來，月餅皮子沒什麼說的，隻是照舊揉麵，主要是餡料特殊。來草原上幾年，他們對於奶製品的製作已經很熟悉。裝了一大盆鮮奶來，爐子點燃，小火慢煨，等那層浮起的奶皮微微凝固，揭起。奶皮子切碎了，加了花蜜調和，又添了些奶油。實驗幾次，那種香噴噴的感覺就做出來了。
錢成自己嘗了一個，覺得味道不錯，又發散思維把奶豆腐也搗碎作餡料。倒騰出了奶豆腐月餅、奶酪月餅。炙烤的時候，膳房內外全是奶香。
“這是在做什麼新點心，好香。”
膳房門口探出個腦袋，是蒙克。
錢成吩咐徒弟好生看著火候，走到門口，笑著與這位額駙眼前的得力人寒暄。
“公主想試試奶製品的月餅，這不，正在試呢，什麼奶皮子月餅奶豆腐月餅。”他適時捧了一句，“額駙是喜歡吃奶製品的，等他來，嘗見這個，一定歡喜。”
蒙克一副恍然大悟的神情，道：“那我們大汗可一定會歡喜。算一算，看能否趕在中秋時過來。對了，我們能有的吃嗎？”
錢成笑了：“自然也是有的。你稍等些，等公主嘗過了鮮，我特意留幾個給你嘗嘗。”
“那可好了。”
說了幾句話，蒙克歡天喜地走了。徒弟過來催看火候，錢成俯身仔細瞧了瞧月餅色澤，淡淡金黃色，很漂亮。這一爐烤的不錯。
他一麵吩咐徒弟裝盤，一麵說：“你記得到時候提醒我，自己動手做的奶皮子月餅給蒙克留點。”
“師傅親自做啊？”
現在公主府的膳食，分為了兩個部分。一部分是專為公主所做的灶台，另一部分則是供府中人飲食所用的。錢成如今的地位，隻動手準備公主的膳食，其餘的都是交給徒弟以及後來招進來的膳房小廝。除非是大宴，或者給親近朋友做吃的，錢成基本不動手。
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