:魚湯
來到大食堂,此時已經過了飯點,夥房還有一個小姑娘在裡麵收拾東西。
“你來晚了,今天晚上的飯點已經過了,現在已經沒有吃的了。”小姑娘頭也沒抬一下,吃飯你都不積極,這事還能指望誰!
薑柔開口說道:“那個同誌,我能借助廚房的鍋做點東西嗎?”
一聽是來借鍋的,小姑娘頭抬起頭,回頭看了眼薑柔,發現她手上還拎著魚,數了一下一條差不多有一斤左右的大魚和五條小魚仔。
“咦!”小姑娘瞬間來了興趣,“你叫薑柔吧!”
“你這魚是從哪裡弄過來的?”
很明顯這小姑娘認識薑柔。
“你認識我?”薑柔好奇的問道。
“我爸,是你大隊長!”小姑娘如實的說道。
靠山屯有兩大姓,李、關,因此分成兩個大隊,薑柔是一大隊的,大隊長是李強。
“我叫李潔。”
這個時候肉可是很少見的,哪怕她爸是大隊長,一年到頭也見不到寄回肉。
還是那句話,即便是沒有多少油水的魚肉,那也是好東西,很難捉到,自然也很難吃到。
薑柔聽了李潔的話,微微一怔,隨即露出了友善的笑容:“原來是大隊長的女兒呀,你好,我叫薑柔。這些魚是我早上在河邊下的魚簍裡收獲的,運氣還不錯呢。”
李潔眼睛亮晶晶的,看著那兩條活蹦亂跳的魚,咽了咽口水:“哇,你能抓到這麼多魚可真厲害!我長這麼大都沒見過這麼大的鯉魚呢。你能不能教教我怎麼弄魚呀?”
薑柔被她的熱情感染,笑著點點頭:“行啊,不過這魚我得先處理一下,等做好了,咱們一起吃點,也讓你嘗嘗鮮。”
李潔高興地連連點頭:“好啊好啊,那我幫你一起收拾魚吧。”說著,她便挽起袖子,和薑柔一起忙碌起來。
薑柔先將鯉魚拍暈,然後用刀小心翼翼地刮掉魚鱗,再剖開魚肚,清理出內臟,整個過程熟練而利落。
李潔在一旁看著,不時發出驚歎聲:“薑柔姐,你真厲害,這手法太熟練了!”
薑柔笑了笑:“這都是逼出來的,在北大荒生活,得學會自己照顧自己。”
說話間,她已經把魚處理乾淨,切成了小塊,放進鍋裡加上水開始燉煮。
做魚湯也不需要什麼調味料,隻需要一點點鹽,再加點小蔥,並且因為食材新鮮,再加上現在還沒有後世那麼多科技與很活,不一會兒,鍋裡就飄出了陣陣魚香。李潔在一旁咽著口水,眼睛直勾勾地盯著鍋。
薑柔看著她的樣子,忍不住笑了起來:“瞧你這饞貓樣,一會兒就好了。”
雪白的魚湯上飄著一點點油花與蔥花,薑柔用湯勺從鍋裡舀上一點,放在嘴裡嘗嘗。
李潔迫不及待的拍了拍薑柔的肩膀,急切的詢問道:“薑柔,咋樣,好喝不,肯定很好喝對不對!”
薑柔笑著點點頭:“嗯,味道還不錯,很鮮。”
李潔一聽,更加按捺不住,眼睛緊緊盯著鍋裡還在燉煮的魚湯,仿佛那魚湯有著致命的吸引力。
過了一會兒,魚湯終於煮好了。薑柔盛了一碗遞給李潔:“小心燙,慢慢吃。”
李潔接過碗,顧不上燙,小心翼翼地吹了幾口氣,便迫不及待地喝了一口。
瞬間,她的眼睛亮了起來,臉上滿是陶醉的神情:“哇,太好喝了!薑柔姐,這是我喝過最鮮美的魚湯了,你手藝太厲害了!”
薑柔看著李潔那副滿足的樣子,心裡也覺得暖暖的:“喜歡就多喝點,今天運氣好才有這麼多魚,平時可不容易有這樣的口福。”
李潔邊喝邊含糊不清地說:“薑柔姐,你以後要是再抓到魚,可一定要再做給我吃啊。”
薑柔笑著答應:“好呀,隻要你不嫌棄我做得不好吃就行。”
兩人正說著話,突然食堂的門又被推開了。一個年輕小夥子走了進來。
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