香乾馬蘭頭
他開玩笑，原是想逗一逗徐運墨，引對方多說兩句，不曾想造成反效果。徐運墨聽完，臉色愈發陰霾，連單個音節都不給，扭頭回去了。
真怪，一般人寫字畫畫，總歸希望別人誇獎兩句。徐運墨卻像聽不得半句好話，一身尖刺，順著捋都捋不平。
熱臉貼冷屁股，他關門，回到天天還沒坐下，後廚傳來一聲：“夏天梁，老抽沒了！”
就愛拿他當小工使喚，夏天梁樂了，說知道，出發去煙紙店。
進門時，胖阿姨坐在櫃台後邊。她今天也打扮得格外標誌，穿金戴銀，胸口掛著一枚翡翠觀音，正支個手機架看直播。
見到夏天梁，一如既往和藹，問來買什麼。聽他說店裡缺調味料，親自起身去尋，等拿回來，如願收獲夏天梁一句甜蜜蜜的阿姐真好。
裝模作樣。角落有人不滿哼哼，夏天梁回頭，這才發覺紅福也在。
水果攤老板望向他的目光充滿懷疑，和徐運墨有的一拚。
紅福阿哥，夏天梁補上問好，隨後摸口袋，遞去香煙盒。
在外行走，他總會隨身備一盒軟殼中華。碰到難對付的人，煙盒一晃，多數能換來笑口常開。
隔壁那位一看就不沾葷腥，煙酒是派不上作用了。可紅福不同。這人是老煙槍，之前天天和水果攤有過齟齬，拒絕夏天梁上門送的那幾條香煙時，紅福眼中儘是遺憾，可見他隻是故作姿態，實際擔心收下之後，自己麵子上過不去。
麵對那支中華，紅福顯然猶豫，最後還是一狠心，冷聲說：“我不抽。”
話音剛落，啪一聲，胖阿姨替天行道。女人打他胳膊，嗔怪：“沒禮貌，小夏是好心，做什麼要讓人難堪。”
她聲音柔和，語氣卻嚴厲。紅福張張嘴，一身氣勢儘數消退，老老實實伸手接了，拿回去也不敢點火，將香煙捏在手裡摳來摳去。
嗯，食物鏈。夏天梁心中了然，與兩人告別，提著老抽回去。
東西送進廚房，不見其他人，隻有趙冬生心不在焉在給食材改刀。夏天梁湊過去一看，案板上躺著幾堆青椒絲，各個粗細不一。
他喊停，“切成這樣，童師傅不會買單的。”
小夥子回過神，翻開青椒絲左看右看，“還行吧，下鍋一炒不都一樣？”
夏天梁洗手，“刀借我。”
雖然不解其意，但趙冬生還是決定聽老板的。夏天梁卷起襯衫袖子，握刀那刻，瞬時變得非常安靜，抬手再落下，無論是切片切絲，亦或切丁剁蓉，食材都變得極為聽話，在其處理之下分解為同等大小，肉眼看，幾無差別。
趙冬生卻不以為然。他是半路出家，以前隻在快餐店乾過，基本功不紮實，在後廚打荷時常掉鏈子。天天那位掌勺大廚，做菜的外家功夫極好，罵人的內力修為亦是頂級，見到一絲絲不滿意的地方，就要橫眉冷對，說他堪比三級殘廢，兩隻手也不知道長來乾什麼用。
天可憐見，社會進步多少年了，可以讓機器代勞的事情，怎麼還逼著人來做呢。趙冬生撇嘴，“我來學手藝，不是學怎麼切菜的。這都一個月了，還讓我整天改刀，其他的啥也不教，天梁哥，我覺得童師傅是故意針對我。”
夏天梁想笑。他權當提點，真正教做人的工作，自有他人來乾，隻說你這話最好別給童師傅聽見。
從後門出去，帶著廚師帽的瘦高個子蹲在室外角落吞雲吐霧，聽見開門聲，頭也不別，隻道：“老抽買好了？”
好了，夏天梁靠到牆邊，從另外一個褲子口袋掏出一包利群，熟練點上。
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“明天海鮮進到了伐。”
“幫市場打過招呼，十點鐘來送。”
“你盯著點，上禮拜過來的都不靈，兩條小鯧魚半死不活，河蝦也爛汙糟糟。”
“供應商我換掉了，明天過來是新的，之前那個不行，亂抬價，師父幫我介紹了另外一家。”
對方吸口煙，又問：“晚上有沒有預定？”
“有，兩桌，以前小如意的客人。”
嘁！童師傅回頭，年過半百一張臉，歲月痕跡明顯。他對上夏天梁，冷眼相待，“又是師父又是小如意，這種過往攢下來的人情，等到用光了，我看你怎麼辦。”
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