，白色廚師服的肩膀紋了三顆星，麵容嚴肅，廚房氣氛也如行軍打仗。所有人員井然有序，動線清晰，沒有絲毫撞車。
夏天梁端詳過後，對徐運墨說好厲害，一點亂子都不出，每個人都知道自己在乾什麼。廚房還是三百六十五度全通透，我們這個位子離得特別近，連他們在菜板上處理什麼食材都看得清，說明主廚心理素質非常好，可以頂住所有客人的考察。
到底做餐飲的，觀察的地方就是與別人不同，徐運墨看他亮晶晶的眼神，心想，2588，值。
夏天梁興致頗高，到處張望，感歎年初就聽說這家店開張，苦於沒空也沒門路來吃，沒想到徐運墨居然會選此處，他還以為徐運墨對這種fine dining不感興趣。
徐運墨的確沒什麼興趣，但投其所好，貴有貴的道理。再講了，難得出門，他當然想給夏天梁最好的體驗。
餐廳的服務到位，服務員個個容貌端正，上菜時輕聲細語，熟練介紹每道菜式。
打頭的開胃菜是一枚附著透明啫喱的扇貝殼，徐運墨看不懂，隻聽服務員說道：
“——本季菜單主題‘食秋色’，是我們湯主廚前段時間出遊獲得的靈感。十道式色彩各不相同，均以各位熟知的中餐為引子進行改良。第一道蒜蓉扇貝塔塔，特別提取了蒜蓉風味做成啫喱，並將其包裹刺身扇貝，使用煙熏槍加強炙烤感，再佐以醃漬青蘋果絲與蒔蘿增添清爽度，還請品嘗。”
這番輸出對於徐運墨而言，信息量為零。他的味覺評判體係全靠舌頭，夏天梁卻聽得認真，興致勃勃指著扇貝殼，說這道菜是把蒜蓉扇貝拆開又重組的做法，很有意思，讓他趕緊吃吃看。
徐運墨興趣缺缺，但還是聽話挖一勺送進嘴裡。
他還以為會是那種黏答答的口感，哪知入口無比輕盈。調過味的扇貝鮮甜，肉質極富彈性，蒜蓉變成啫喱後的質感突出，稍微一抿儘數化開，貢獻了濃鬱香氣，煙熏風味也恰到好處，整體層次豐富異常。
徐運墨一愣，脫口而出：“好吃。”
對麵的夏天梁聽了，望向他，手上銀匙一滯。
他垂眼，“嗯，是很好吃。”
服務員並不意外，相同反應每天都有，耐心為二人端上清口的白茶。
從懷疑到期待，不過一道菜的工夫。十道式吃了兩個多小時，徐運墨一點不覺得無聊，每道料理色彩宜人，各式拆解重構的手法更是異想天開，他越吃越開懷，甚至罕見地向服務員提了幾個問題。
夏天梁則相反，逐漸沉默，到最後甜品，挖著蜂巢冰淇淋不說話了。
廚房的忙碌再度以一聲“是，主廚”告終。那位締造風味王座的掌權者隨後走出廚房，一桌桌與客人道謝，鼓掌聲不斷。
不知道是不是故意，他們這桌明明離廚房最近，人卻是最後過來。TT的主廚見到兩人，抱起手臂，直接道：“回頭告訴林至辛，他額度用光了，以後別想再找我留位子。”
話講得有點衝，夏天梁難得蹙起眉。
對方沒停下，迅速掃兩眼徐運墨，瀏覽手上平板存的預訂名單，“你是不是姓徐？”
徐運墨說是，主廚這才擺出一點好臉色，“林至辛小如意那套景德鎮窯廠出的餐具，你幫他定的？”
“是我，有什麼問題？”
對方拿出手機，“加我個聯係方式，我也想做，回頭找你。”
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徐運墨脾胃滿意，原本還挺舒心，眼下經過他一通操作，無語至極。托人辦事哪裡是這種態度，立刻眼睛往上打了半個圈，“不加。”
主廚聽後，盯他半晌，末了，不怒反笑。這人鼻梁有顆小痣，一笑時動起來，顯得相當張狂。
“蠻有個性，怪不得品味也獨特，否則就林至辛那個審美，怎麼可能監工出那麼好看的東西。”
他喊來服務員，對徐運墨道：“想喝什麼？我請。”
“……我不喝酒。”
“那吃什麼，我破例給你加點。”
說話腔調像在施恩，雖然這頓晚飯水準極佳，但餐後環節實在令人不舒服。徐運墨起身，冷著臉說麻煩結賬，我們要走了。
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