肺頭湯
涇縣的紙坊那裡出了點問題，徐運墨臨時收到通知，做的紙張太脆，著色也不夠好。時間緊急，他必須趕在年前親自走上一趟。
拿車的時候經過99號，昨天一通架吵完，徐運墨到現在心氣還不順，方向盤一打就開出去。
高速幾小時，他集中精力開車，刻意不去想昨晚的事情。一路開到目的地，他長出一口氣，這才摸出手機來看。
夏天梁發來兩條消息。第一條問他吃什麼，第二條是哄人的話，讓他別生氣，否則傷了五臟六腑，靠食補來撫平會很困難。
關照他的五臟廟是夏天梁的一種溝通方式。或許夏天梁就是徐運墨胃裡的某個祭司，通過掌握他的食欲來探知他的情緒。他們第一次講和就是自己去天天吃飯，也由此奠定了一個簡單的規則：隻要他還願意吃他做的東西，那就說明問題不大。
徐運墨心情稍微好了一些，同時對自己臨時出門沒打招呼的舉動感到內疚。夏天梁橄欖枝都遞過來了，應該張嘴銜一下，於是回複：紙坊有急事處理，我今天去涇縣了，大概會待兩天。
他繼續：紅燒羊肉吧，之前不是說你師父給你寄了一條羊後腿？
信息是中午發出，到晚上，夏天梁仍未回複。
等到睡覺，還是沒反應。
夏天梁很少漏掉他的信息，再沒營養的話題都會回兩句——太忙所以忘了？徐運墨不確定，臨睡前又發去一條：今天抽煙了嗎？
第二天看，對話框壞掉一樣，乾淨到徐運墨甚至想搖手機，把軟件吞掉夏天梁的回複倒出來。
一會來哄，一會又搞失蹤，他弄不懂夏天梁現在的想法。梗勁上來，徐運墨也不等了，把手機放到一邊，轉而專心處理工作。
問題解決得比想象中順利。調整過膠礬水的比例，紙張硬挺很多，徐運墨試過之後，覺得基本到位，取了樣品喊快遞寄回上海。
辦完事情，原本準備當天就走。不過紙坊的負責人和徐運墨這一年常有往來，合作頗為順暢，說他之前幾次為生意到涇縣都是來自匆匆，這次不如多留一天，好讓自己儘儘地主之誼。
人家說得這麼客氣，拒絕不好。徐運墨答應。負責人立刻喜滋滋說，我晚上帶你體驗當地最好的土菜館，保準好吃。
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到了之後，徐運墨才明白。怪不得拍胸脯保證說最好一家，原來飯店是他老婆開的。
自己家的當然是天下第一。徐運墨坐下，負責人知道他不喝酒，泡了壺茉莉花茶，廉價茶葉，喝起來和天天的免費茶水有點相像。
他慢慢飲，胃裡暖和起來，餘光瞥見老板娘忙前忙後。女人豪爽，充滿活力，大概得灶王爺保佑的餐飲人都會有股類似的精神氣。她出出入入，傳菜倒水，招呼客人時不忘說笑，不停為這家隻有幾張桌子的小店張羅奔走，看得徐運墨一時有些恍惚，好像透過眼前的身影看見另外一個人。
全世界的小飯店是不是都一個樣子？他沉默片刻，問負責人：“開飯店很辛苦吧？”
負責人笑得很平常，“小本生意哪有不辛苦的。我紙坊那邊事情結束了，也要被抽壯丁，拉到這裡來幫忙，哎，我還會燒兩道硬菜呢，客人吃過，評價挺不錯的。”
徐運墨不會，他和廚房沒有緣分。在天天頂多幫忙擺擺餐具，拿拿打包盒，夏天梁不舍得讓他多做。兩個人有時牽手，夏天梁看著他會羨慕說徐老師，你手好好看，手指細細長長，又白。
他並不覺得被誇了有多高興，張開手給夏天梁看，說握筆久了也長繭子。夏天梁就輕輕按一按，歎道那也好看，你看我的。
那雙手骨節分明，如果生在優渥的環境中可以一樣漂亮，可事實卻是因為過度的勞作顯得乾燥、粗糙，新舊傷口交錯縱橫。夏天梁口袋除了送人的中華、自己抽的利群，還常備一包創口貼。冬天乾了也很少塗護手霜，說有味道，還容易有化學殘留，做飯不方便。
他一直覺得那是雙有厚度的手，握著心定、踏實，理所當然認為這樣就好，隻顧閉眼享受。
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