告別車行老板，約好了下次再來。
張物石走出車行，踏著明媚的陽光，溜達著溜達著就到了飯點。
問：來到一個人生地不熟的地方，怎麼選店吃飯？
答:到飯點了，哪家店本地人多，那麼這家店要麼好吃，要麼便宜，要麼二者兼具。
當他路過一家麵館，就決定在這家店吃麵了，他注意到，這家麵館裡大部分座位已經坐上顧客了。
大大方方的進了店，看了一圈找人拚了個桌，坐下後就看到拚桌的大哥正吃著炸醬麵。
往附近的桌上看去，很大一部分人點的都是炸醬麵。
想來這家麵館做的炸醬麵味道應該不錯。
以前聽人說過，說是最正宗的北京炸醬麵，就是家裡的那一碗炸醬麵。
他雖不是四九城人，但也能從這句話中體會到濃濃的溫情。
「夥計，給我來一碗你們家的招牌炸醬麵，要大碗的。」
「好嘞，您稍等～」
店裡炸醬麵上的挺快，張物石發了一小會兒呆，那夥計就把炸醬麵端了上來。
拿起筷子，把醬、黃瓜絲等各種配菜跟麵條攪和勻，夾了一筷子嘗了嘗，味道不錯，而且用料充足，很合他胃口。
張物石不挑嘴，一連乾了兩大碗，他才心滿意足的結帳走人。
下午還有正事呢。
一點左右，他一邊走一邊打聽著，終於找到了位於永定門外的這家名為唯一麵粉廠的麵粉廠。
這家麵粉廠也是命途多舛，自它成立後，也是經歷了發展，被擠兌倒閉，被收購，改名，繁榮，被日軍侵占強征後再改名，解放後回購股份，最後再改回唯一麵粉廠這個名字。
就今年，政府對唯一麵粉廠進行了代管，按國營企業管理，由北京市麵粉公司領導。
唯一麵粉廠目前擁有機磨十幾台，職工一百多人，達到了月均生產麵粉四萬袋的規模。
民以食為天，麵粉廠的工作，是很吃香的。
來到麵粉廠門口的門衛室，張物石敲了敲門。
聽到聲音，從裡麵走出來倆人，是一位五十多歲的大爺和一個年輕小夥子。
門衛大爺打開門，好奇的問張物石：「小夥子，你來我們廠有什麼事？」
張物石拿出自己中午買的煙，給倆人一人遞上一根，笑著回答道：「大爺，我來找人，找保衛乾事張大安。」
他十叔張大安目前在麵粉廠擔任保衛乾事。
一般來說，100人以上的工廠和單位，保衛部門的最高領導為保衛乾事。
500～1000人左右的工廠和單位，設立保衛股，最高領導為股長。
1000人以上設保衛科，最高領導為科長。
重要工礦企業和生產動力部門則沒有人數限製。
麵粉廠目前一百來號人，張大安現在是麵粉廠的保衛乾事。
還沒等門衛大爺說話，旁邊的小夥聽到這話，搭話道：「你找我們隊長有事？」
張物石點點頭應道：「我是張大安的侄子，我叫張物石，這次過來是有點事情找他。」
保衛部門的小夥把那根煙往耳朵上一夾，走出門衛室，對張物石說道：「那你在門衛等一會兒，我去通知一下我們隊長，他現在應該吃完飯回辦公室了。」
說完，扭頭跟門衛大爺說道：「秦叔，那我先去找我們隊長了。」
「嗯，去吧，小夥兒，進來坐一會兒。」
擺擺手示意他趕緊去，然後就讓張物石進門衛裡歇著。
沒過一會兒，麵粉廠裡走出一名壯漢，隻見那壯漢快步往門衛方向走過來，他身後則是跟著剛剛那個小夥。
這名壯漢正是張物石的十叔張大安。
張大安看到從門衛裡出來的張物石，臉上略顯焦急，開口問道：「石頭，你怎麼來了，家裡出什麼事了嗎？」
張物石見十叔這樣子，知道他應該是誤會了，趕緊開口解釋道：「叔，家裡沒事，是我有一件事要跟你說。」
聽到張物石的話，張大安鬆了一口氣。
現在通訊不方便，老家離單位那麼遠，家裡突然來人找他，難免會讓他著急。
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