兩人回到家,葉明義就繼續劈柴。葉明昭去看了看鍋裡的豬下水。
隻見一大鍋豬下水已經上了色,不過沒有前世的那麼紅亮,但是也不錯。這個年代的藥材和食材都比較純天然,沒有各種農藥,也沒有各種激素添加劑,再加上靈泉水,這鍋豬下水真是奇香無比。
打開蓋子的一瞬間,葉明義就丟下柴刀跑進了廚房。
「昭昭,這豬下水怎麼聞著這麼香啊,不是肉香味,是個特殊的香味,好想吃啊。」
「姐,這聞著好香啊。」葉明禮不知道什麼時候也跑了進來,閉著眼睛,一臉陶醉地聞著香氣。
「我就說了吧,這豬下水做好了,比那肉可香多了。」 【記住本站域名 超貼心,.等你尋 】
葉明昭說著,還用筷子輕輕插進肉裡,很容易就插透了,這就差不多了。陶罐裡的米飯也燜好了,她怕林氏捨不得,上山前特意恁了純大米乾飯。家裡沒什麼青菜,她就用野菜和五花肉片炒了一個青菜,算是葷素搭配了。
「吃飯啦!」
葉明昭把豬下水每樣都挑了一些,切好放在陶碗裡,又澆了點滷汁,喜歡的人可以拌飯吃。
一家人都是手腳勤快的,聽到喊聲都趕緊過來幫忙,端菜端飯拿碗筷。
「爹,你快嘗嘗。」葉明昭看著葉三柱,期待地說。
葉三柱心裡還是有些在意這是豬下水的,但是這可是閨女做的,而且聞著還特別香。一咬牙伸筷子出去,夾了一塊豬下水,他有點沒認出來夾的是什麼。閉著眼睛放進嘴裡快去嚼著,突然睜大了眼,
「誒,真香啊。我這吃的是啥?」
「爹,你夾的是豬心肉,很有嚼勁的。雖然是一鍋滷的,但是不同部位味道和口感還是不一樣的,您再嘗嘗別的。娘,你多吃點這個豬肝,這個補血最好了,大家也快吃吧。」
葉明昭一邊說一邊還給林氏夾菜,然後她自己也趕緊夾了一塊豬大腸。豬下水裡,她最喜歡的就是豬大腸了,越嚼越香,讓人慾罷不能。
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可惜這裡沒有辣椒,要不然還可以做個青椒炒大腸。
還有九轉大腸,火爆大腸,乾煸肥腸,大腸燉豆腐……
後邊她都要做出來,賣不賣錢的另說,滿足自己的味蕾也很重要。
「沒想到啊,那麼臭的東西,昭昭做完竟然這麼香。」
「這肉這麼香,這大米飯也這麼香,我還是第一次吃大米飯呢,還是乾的。」
「這大腸也太好吃了,姐,我還想吃。」葉明禮眼巴巴看著葉明昭。
她每樣切了一點,都不是很多,這會豬大腸已經沒了。
「我再去切點。」
「昭昭,你坐著吃吧,二哥去。」葉明義趕緊起身,他也很喜歡吃豬大腸,還有豬肚豬肺,太香了,他要去多切點,省得不夠吃。
一開始林氏還不太敢吃,但是看他們一個個吃的香,就忍不住嘗了嘗,瞬間就被征服了。
「這要是有酒就好了,這麼好的菜,就該配點好酒。」葉三柱邊吃邊感慨。
「爹,等您腿好了,我保準給您打好酒來,讓您喝個夠。」
葉三柱聽完一臉笑意,還是閨女貼心啊,不像那四個臭小子,就知道吃。
這頓飯應該是他們這輩子吃的最飽的一次了,一個個摸著肚子,真是再也吃不下別的東西了。
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「這麼好吃的東西,真想讓別人也嘗嘗。」葉明禮喃喃道。
葉明昭之前就想過,拿鹵豬下水去賣,應該很好賣。正要提出來,就聽四郎先開口了。
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