學直接給我們學校打了電話，說我的外文成績格外出色，可以特別錄取，邀請我報他們外文係！哎呀，盛情難卻，我也隻好答應啦！」
鐘山看著鍾小蘭這幅樣子，就知道她這兩天沒少在自己同學、老師麵前裝逼，小詞兒都一套套的。
眼看大兒子有了正式工作，小閨女成了大學生，鍾友為別提多開心了。
當天下午，他乾脆請假去買了自行車，火速把老車交給了鍾小蘭，晚上更是掏錢帶著全家出去搓了一頓。
與其他人的興奮不同，鐘山心裡還惦記著一直沒寫完的劇本。
回到家，他繼續挑燈夜戰。
如此時間過得飛快，一晃就到了八月底。
《茶館》在津門、承德兩地為期三個月的巡演終於要開始，俞民帶隊，所有的演員、舞美都坐上車前往天津，還有一輛黃河大貨車，直接裝著巡演的布景跟在後麵。
臨走的時候，大家都去給他們送行。
俞民快上車時，還不忘了給鐘山上個眼藥，「你小子可別閒著！甭說《茶館》，你弄個《酒館》、《麵館》也成啊！」
車上坐著的都是《茶館》的演員，大夥都是一陣鬨笑。
鐘山也不爭辯，隻是笑眯眯地跟他揮手作別。
這麼多演員、職工離開，後台一下子空曠了不少。
九月份，人藝難得清閒下來。
上半月還有四場《王昭君》的演出，之後的時間，首都劇場接了十幾場各單位活動，演出全部暫停，演員們終於得以喘息。
此時的鐘山大概是院裡最忙碌的人。
空政話劇團的《夕照街》排練接近尾聲，三天兩頭就要去看效果。
而到了晚上，鐘山就一頭紮進了飯店後廚。
這家飯店不是別處，正是位於前門大街的燕京烤鴨店。
烤鴨店的後廚宛若戰場。
永不停歇的切墩、爆炒，此起彼伏的叫喊聲和膀大腰圓的廚師們揮灑的汗水混做一團熱氣，毫無保留地擁抱著每一個站在後廚的人。
而作為烤鴨店，吊爐更是奪人眼球。
碩大的吊爐裡火焰升騰，好幾個人圍繞旁邊伺機而動。
這一邊，一隻隻刷了飴糖的鴨子正在快速變成琥珀色。
另一邊，剛剛烤製完成的鴨子帶著閃亮的光澤從爐中取出，放到推車上的大盤子裡，被一位位片皮廚師推到客人麵前。
此時鐘山正跟身旁一位麵相敦厚的人請教著烤鴨的種種細節。
倆人聊了一陣，又轉戰大堂。
坐在前廳的角落，看著絡繹不絕的食客，鐘山靜靜地聽著身旁的人講從前的故事。
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「打我記事兒起，我就跟鴨子混在一塊兒，全家指著這個吃，想當年這裡蓋二層樓，就是我爸爸他們乾的。隻可惜啊，傳到我當掌櫃的時候，這店都快玩兒完了。」
「這麼好的買賣，怎麼就完了？」
「那時候亂啊，沒法經營！五子行是賤行，賺點錢都不夠讓這些惡霸們訛詐的。」
這人說到舊社會，不由得連連嘆氣搖頭。
此人名叫楊福來，是如今燕京烤鴨店前門店的經理，也是這家店公私合營之前的「東家」、「掌櫃」。
而這家店在公私合營之前的名字，叫做「全聚德」。
如今的全聚德自然還不是鐘山前世那種龐然大物，依舊保留著屬於烤鴨店的美好。
鐘山對五子行格外感興趣，「您詳細說說過去五子行的規矩？」
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