山西杏花村，窖藏七年又三月。取水當在清明雨後，用的是汾河上遊三丈深的冰泉。
令狐衝捧著瓷盞的手一顫。去年深秋他確曾扮作挑夫混入杏花村，那日細雨綿綿，酒坊老掌櫃須發皆白，說這壇酒是給女兒備的嫁妝。
杜康造酒時，以桑葉承露為引。嶽不群斟酒的動作行雲流水，酒線在空中劃出新月弧光，蜀中燒春用糯米，西域葡萄酒取天山雪水，紹興黃酒必要鑒湖水。你可知為何華山之巔的鬆針雪水，釀不出杏花村的綿長？
鬆濤聲忽然靜了。令狐衝凝視盞中漣漪，忽見師父廣袖翻飛，三滴酒珠淩空而起，在枯枝殘雪間折射出七彩光暈。汾河地脈帶三分鐵腥氣，酒曲要用晉北紅高粱。嶽不群振袖收勢，酒珠分毫不差落回盞中，好比泰山派的十八盤劍法，看似綿軟，轉折處暗藏罡風。
銀壺微傾，絳紅色液體注入第二盞。嶽不群指尖輕叩盞沿，金石之音驚起寒鴉：這是吐魯番的赤霞珠，釀酒人祖上是龜茲樂師。西域人釀葡萄酒，要在陶罐裡埋三年，開壇時需以胡笳伴唱。令狐衝喉頭微動，酸甜滋味在齒間炸開，恍惚看見大漠孤煙裡駝鈴搖晃。
最後一盞酒色清透如水，嶽不群忽然並指為劍，劍氣激得鬆針紛落如雨。武夷山下梅酒，采晨露未曦的青梅。數十根鬆針懸停酒麵，竟排成北鬥七星之形，青城派的鬆風劍法，起手式也是這般飄忽難測。
日頭攀上玉女峰時，令狐衝發現衣襟上的酒漬已凝成霜花。嶽不群收攏木匣，雪地上忽現八道劍痕，深淺不一的溝壑組成一個字。酒氣已散，劍氣當凝。
令狐衝怔在原地，手中的竹筒一聲掉在地上。他從未見過師父這般模樣——那個向來不苟言笑、嚴苛至極的君子劍，此刻竟在教他品酒？
嶽不群指尖輕點，三滴酒珠在空中劃出優美的弧線，穩穩落入瓷盞。汾河地脈帶三分鐵腥氣，酒曲要用晉北紅高粱。他的聲音不疾不徐，卻讓令狐衝心頭狂跳。這哪裡是在說酒，分明是在講劍！那三分鐵腥氣不正是華山劍法中鐵鎖橫江的精髓？
師父......令狐衝喉頭滾動，聲音有些發顫。他忽然想起去年臘月，自己因偷酒被罰跪在雪地裡整整一夜。那時的師父，連看都不願多看他一眼。
絳紅色的葡萄酒注入第二盞，嶽不群的聲音帶著幾分追憶：西域人釀葡萄酒，要在陶罐裡埋三年，開壇時需以胡笳伴唱。令狐衝隻覺得眼眶發熱，師父這是在告訴他，真正的劍客，需要時間的沉澱，需要心境的升華。
最後一盞青梅酒，嶽不群並指為劍，鬆針懸停酒麵排成北鬥七星。令狐衝再也按捺不住，撲通一聲跪倒在地：弟子知錯了！他聲音哽咽，往日隻知貪杯誤事，卻不知酒中竟有如此天地......
嶽不群扶起他，目光中帶著令狐衝從未見過的溫和：衝兒，你可知為師為何今日與你說這些？不待回答，他已繼續說道，酒如人生，劍似性情。你天性灑脫，本不該被條條框框束縛。但放縱需有度，灑脫需有節。
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令狐衝渾身一震，隻覺得一股暖流湧遍全身。原來師父並非不懂他，而是在用另一種方式引導他。這一刻，他仿佛看到了另一個嶽不群——不再是那個高高在上的君子劍，而是一個真正理解他的長輩。
令狐衝望著師父遠去的背影，隻覺得渾身充滿了力量。他快步走到練劍坪中央，長劍出鞘，劍光如虹。往日裡總覺得束縛的華山劍法，此刻竟覺得格外順暢。劍鋒劃過之處，鬆針紛紛而落，在空中劃出優美的弧線。
原來如此！令狐衝眼前一亮，師父說的汾河地脈帶三分鐵腥氣，不正是鐵鎖橫江這一式的精髓？他手腕一抖，劍勢陡然一變，原本生硬的轉折處竟多了幾分圓融。
接下來的日子裡，令狐衝仿佛換了個人。每日天不亮就起來練劍，直到月上中天才肯休息。他不再偷偷摸摸地喝酒，而是光明正大地向師父請教酒道。每當夜深人靜，他便坐在思過崖上，一邊品酒一邊琢磨劍法。
而此時的嶽不群，正獨自坐在朝陽台上。七盞青銅燈依舊擺成北鬥陣勢，隻是燈芯已經換了七次。他閉目凝神，腦海中不斷回放著與令狐衝品酒論道的情景。
酒如人生，劍似性情......嶽不群喃喃自語。他忽然發現，自己這些年來太過執著於二字，反而束縛了本心。紫霞神功講究浩然正氣，可若連本心都不敢直麵，又如何能真正做到？
想到這裡，嶽不群隻覺得胸中豁然開朗。他起身走向密室，在門口留下一道手諭：閉關半月，任何人不得打擾。
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