「嘩!」
明明沒有聲音,但那股瞬間噴湧的氣勢,卻讓幾人自行腦補出來。
就在破皮的一瞬間,一股金黃油亮,滾燙濃醇的湯汁,就從那小小的破口處猛地噴湧而出,汩汩不絕地灌入下方的瓷碟中。
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幾乎是轉眼之間,就在雪白的碟底匯聚成了一小灘油光鋥亮的金色湖泊,湯包也以肉眼可見的速度迅速乾癟下去。
「哎呦我的天!」陳教授手一抖,吸管都差點脫手,眼睛瞪得像銅鈴,臉上寫滿了前所未有的震驚和難以置信。
見過湯多的,沒見過多到這種程度的!這已經完全超出了「灌湯」二字的範疇!
「喔!」
林薇和王悅也被這突如其來的一下嚇一跳,忍不住發出一聲驚呼,但緊接著就瞬間死死閉上了嘴。
因為就在那金紅油亮的湯汁衝破麵皮,洶湧而出的同一時刻,一股被高溫和湯汁湧動徹底激發出的極致鮮香,也「轟」地一下在小桌上炸開!
那不再是之前蒸汽中朦朧的複合香氣,而是所有蟹黃、蟹肉的精華,雞湯、豬皮凍的醇厚掙脫了麵皮包裹後,最直接、最濃烈、最赤裸裸的釋放。
這香氣濃鬱、純粹、極有攻擊性,帶著滾燙的溫度,霸道地衝進每個人的鼻腔,精準地刺向味蕾最深處!
「吸……」
林薇都不知道自己的肺活量有那麼好,但她覺得自己不多吸一點,讓別人吸了去自己可就吃了大虧。
「原來如此!湯汁隻有最簡單的鹽和白胡椒調味,沒有任何雜味的乾擾,反而將螃蟹本身那複雜而深邃的鮮甜,襯托、放大到了極致!」
「嘶!」陳教授猛地吸了一口氣,那香氣直衝天靈蓋,讓他頭皮都有些發麻:「這香味!這視覺效果!老祖宗們吃的也太好了吧?」
「噗嗤!」
陳教授拿起吸管,也毫不猶豫的捅在了包子皮上。又一道金色洪流再次噴湧。
其他人見狀哪裡還忍得住?幾乎是同時動手。
「噗嗤!噗嗤!」
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接連幾聲輕響過後,小小的餐廳內,便已經全是這極致的鮮香。
「香!太香了!這簡直是要人命啊!」吳教授一邊手忙腳亂地俯身去接流淌的湯汁,一邊語無倫次地讚嘆。
林薇則已經將吸管插在了開的窗上,「嘶——溜」一聲,狠狠地吸了一大口。
「轟!」
她曾經無數次幻想過一個場麵,那就是有一天她可以像動漫裡的角色那樣,吃到一種可以讓腦子裡引爆一顆炸彈般的美食。
但隨著年齡增長,她知道那都是動漫效果,現實裡是不可能存在的,就連之前的蛋炒飯,距離這種效果都還有一點差距。
但今天,這個168塊錢一個的蟹黃湯包,卻是真真切切的讓她感覺到,什麼叫在腦袋裡引爆了一顆核彈!
滾燙、鮮醇、豐腴的湯汁瞬間充盈嘴巴。
湯汁融入了大量膠原蛋白,呈現出一種豐腴、粘稠、如絲綢般柔滑的質感,毫無阻礙地滑過舌麵。
在燙與滑的觸感之後,味蕾便開始分辨那層層展開的鮮味。
最先衝擊味蕾的,是純粹而霸道的蟹黃之鮮。
濃鬱到極致,帶著獨特脂香和輕微顆粒感。
接著是蟹肉的清甜細膩。
絲絲縷縷的觸感如同隱藏的彩蛋,微微咀嚼還能感覺到那似有還無的細嫩。
最後是醇厚圓融的雞湯底韻。
作為基底,老母雞和豬骨長時間熬煮出的,膠質豐盈的醇厚鮮味緩緩釋放,將蟹黃蟹肉的鮮甜完美地包裹、融合在一起。
這完美的口感和味道,讓林薇徹底的沉迷其中。
陳教授比較克製,他隻是小小喝了一口。
濃稠黏膩的湯汁在嘴中稍作停留,用舌頭輕輕攪動時,能感受到那膠質帶來的輕微粘稠和包裹感。
「咕咚……」
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