沈寒不是專門的吃家，但好不好吃她還是吃的出來的。
這一份薺菜餛飩，咀嚼的時候，有一種獨特的顆粒感和韌性，與純肉餡的細膩Q彈形成了鮮明對比。
每一次咀嚼，不僅能感受到肉餡的緊實，還能體驗到薺菜纖維帶來的些許脆嫩觸感，層次更加豐富。
同樣有汁水迸出，但這一份的汁水因為芥菜的加入，顯得更加清甜爽口。
要說最大的不同，就是這一碗裡的碎油渣，變成了油渣碎！
雖然隻是字的位置不同，但碎油渣好歹還有個形，咬下去的時候可以明顯的感覺到它的質感。
但油渣碎卻已經完全拍散，隻能感覺到焦香的顆粒，而這些顆粒提供的味道，卻又與芥菜融合到一起，就像是在草原上加了一堆篝火一樣，提供了一種獨特而溫暖的感覺。
兩碗餛飩，連湯帶餛飩全部吃進肚子，這已經遠超她平日的飯量，但這兩份吃完，她不僅沒感覺到絲毫的油膩，反而隻感覺回味清新，甚至有些意猶未儘！
店裡就這一個客人，江澈自然也會關注沈寒的情況。
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在看到她餛飩吃了一半的時候，他就開始切起了糯米藕。
藕節置於案板，刀刃平穩地切入藕身。
刀刃陷入粉糯的藕肉，如同切入一塊致密的黃油。
當刀鋒劃過藕孔中飽滿的糯米時，一種綿密粘稠的阻力隨之傳來。
隨著藕節被從中緩緩切開、分離，無數晶瑩的藕絲被拉扯出來，綿延不斷，在燈光下閃爍著銀亮的光澤。
而切開的截麵更是誘人。
褐紅色的藕肉孔洞中，是琥珀色的，幾乎與藕融為一體的晶瑩糯米，糯米因飽吸糖汁變得異常粘軟。
以江澈的刀工，不需要藉助尺子等工具，依舊可以將藕片的厚度切的分毫不差。
而當他將切好的藕片碼入白瓷盤時，每一片分離的藕片之間，也都牽連著細密綿長的糯米糖絲和藕絲。
接著，他拿出那盆冰鎮的收過汁的桂花蜜。
蜜漿因低溫保存而格外粘稠，用勺子舀起時，淡紅色的蜜汁便拉出細長不斷的絲線。
蜜漿觸碰到冰涼的藕身，流動瞬間變得遲緩，先是掛在每一片藕的最上方，接著緩緩向下蔓延，並順勢填滿藕孔，與其中的糯米交融。
當勺子抬起時，粘稠的蜜漿拉出的絲線久久不斷，與藕片之間牽連的絲線交織在一起，形成一張甜蜜而纏綿的網絡。
雖然沒有多餘的配飾，但僅僅是金色的桂花點綴在褐紅色的藕片上時，就已經給人一種口舌生津的感覺。
「噠。」
一聲輕響，還在回味餛飩美味的沈寒，便發現麵前多了一盤以前從未見過的糖藕。
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藕裡麵這塞的是什麼？
以前隻吃過塞肉的藕盒，這看著倒像是米？
「桂花糯米藕，請慢用。「
原來是糯米。
沈寒看著眼前這盤晶瑩剔透的桂花糯米藕，好奇地用筷子夾起一片。
藕片離開盤子時，拉出的蜜絲纖細綿長，這讓她不得不伸長脖子，以免這些藕絲沾到衣服上。
小心地將藕片遞到嘴邊，再小小地咬下了第一口。
咬下時，幾乎感覺不到什麼阻力，藕肉已經被燉得極致粉糯。
「唔……」
就在藕片入口的瞬間，一種極其舒爽的冰涼感，率先觸碰到她被燙得有些麻木的舌尖和上顎，讓她舒服得直接打了個激靈！
剛吃完兩碗滾燙的餛飩，鼻尖還冒著細汗，這突然到來的冰涼，就像是神兵天降的救火隊員一樣，將她味蕾上的灼熱通通帶走。
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