第189章 -我是天才，不是傻子！
「對，對，趕緊坐，嘗嘗我兒子這手藝學的怎麼樣！」王爸回過神，連忙招呼大家入座，不說味道，光這賣相今天兒子就已經給自己長足了臉，這話說出來都硬氣。
王碩不好意思地撓撓頭：「我這剛開始學，肯定有很多做得不到位的地方，李叔、李嬸、爸媽你們嘗嘗看，然後給提提意見。」
李叔驚訝道：「這外邊這麼鍛鏈人的嗎？你小子可是比以前會說多了！」
他記得前段時間，這個小王還是個悶葫蘆，見了麵最多叫個李叔，基本上是不說其他話的，但現在感覺明顯不一樣了。
王碩嘿嘿一笑：「都是師父教的好，我都是跟他學的。」
李叔聽後直接豎起大拇指：「你這師父一聽就知道是有本事的，跟著人家好好學，不過平時也得會來事，多孝敬孝敬，這樣你師父才能教你點真東西。」
王碩有點不明所以，王爸、王媽卻是對視一眼，明顯聽到了心裡去。
不過現在也不是說這種事的時候，索性就招呼幾人動筷子。
都是街坊鄰裡沒那麼多講究，大家拿起筷子，就率先夾向了那一大碗蒸碗。
王爸動作最快，早就等不及了，他夾起一塊紅潤四方的碗肉，夾回來的時候那肉都一直在筷子上抖，讓人看的口水直流。
囫圇吹了兩下，就已經迫不及待的塞進嘴裡。
「嗯？」
肉一入口，王爸就明顯感覺到了不同。
在他們冀省農村，一般的扣碗味道都比較重，入口的第一感覺要麼是豆腐乳的味道，要麼就是單純的鹹，隻有這一口鹹過了，才能嘗出來肉的香。
但現在吃的這一塊，卻在進嘴的一瞬間，就讓他感覺到了獨特的肉香！
嘴上還沒使勁，那肥肉部分就像一塊溫潤的油脂膏，在嘴裡化開，濃鬱的葷香瞬間瀰漫開來。
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緊接著，瘦肉部分的鹹鮮醬香，和醇厚肉味直接清晰地湧現。
那種肉香幾乎沒有印象中的豆腐乳、大料、十三香什麼的味道，肉的香味無比純粹，就好像什麼調料都沒放一樣！
這不是說這肉塊沒有味道，就鹹度來說給他的感覺剛剛好，但這個鹹不是在肉香前，而是在感覺到了肉香後才來。
用舌頭和上顎輕輕一抿，那酥爛的瘦肉就鬆散開來，纖維間飽吸的湯汁在嘴裡釋放，帶來更深一層的鹹鮮回甘，還有一絲恰到好處提味的微甜，以及一股說不清、道不明，卻柔和悠長的複合香氣。
「嗯？！」王爸忍不住又嗯了一聲，這次帶著更加明顯的詫異和驚訝，他趕緊又夾了一塊。
那肉吃進嘴裡，滿嘴都是紮實的肉香，咽下去後，嘴裡都還留著令他感到無比舒爽的醇厚餘味。
「這肉吃了不覺得渴嘿？」
李叔也發現了這個問題。
他們這裡經常吃的口味，對很多人來說都屬於鹹的級別，但這麼些年也不好改，鹽放少了就覺得沒味道，吃一口菜、一口肉後，再美滋滋的吸溜一口白酒剛剛好。
但剛剛吃的那塊肉，滋味半分不減，吃完以後卻又覺得一點不膩，更神奇的是竟然連喝酒的衝動都沒有！
這對一個喝了三十多年白酒的老酒桶來說，多少有些不可思議。
「老李，這蒸碗做的還行吧？」王爸也難得的沒有端起酒杯，嘿嘿怪笑著看著老李。
老李哈哈一笑，毫不吝嗇的誇獎道：「這肉蒸得地道！爛糊又入味！就這手藝還出去學什麼？直接開個蒸碗店，肯定老賺錢了，這做的比他們飯店的好吃。」
王爸聽到這話自然高興，但嘴上卻說著反話：「不行不行，學還是得好好學，哈哈哈，得好好學，哈哈哈————」
王媽也吃了肉塊，不過相對而言，她更加喜歡吃豆泡。
夾起一塊浸在紅湯裡的炸豆泡，豆泡吸足了肉湯，原本金黃酥脆的外殼變得飽滿鼓脹，像塊吸飽了湯汁的海綿，輕輕一夾就往下塌了塌，紅亮的湯汁順著豆泡的紋路往下滴，在碗沿暈開一小片油光。
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