試點申請材料準備得很順利。
林濤每天收攤後，就奔波於各個部門之間。衛生許可、臨時占道證明……事情繁瑣，但他一步一個腳印。
蘇晚晴那邊似乎也打了招呼，流程快了不少。
保證金還差一點。他算過，再賣三個晚上就夠了。
這天下午，他正在家整理材料，手機急促響起。是幫他盯梢的王誌強的那個朋友。
“濤哥！出事了！”
“慢點說。”
“王誌強！他偷了你攤上的東西！”
林濤心裡一沉：“偷了什麼？”
“就……就你那個裝醬料的罐子！還有你記東西的那個小本子！”
醬料罐！筆記本！
那罐子裡是他調試好的秘製叉燒醬！筆記本裡，有他根據母親配方改良的詳細記錄！
“什麼時候的事？”
“就剛才！你出攤前準備的時候，是不是離開過一會兒？”
林濤回想。是了，他當時去隔壁借東西，大概離開了五分鐘。沒想到被鑽了空子。
“他們人呢？”
“王誌強拿到東西，直接去了‘龍鳳呈祥’大樓！進去快半小時了！”
果然！目標是配方！
林濤強迫自己冷靜。憤怒解決不了問題。
他的手指無意識地摩挲著母親筆記本粗糙的封麵。
“兄弟，謝了。錢我晚點轉你。”
“濤哥你客氣，有事隨時招呼！”
掛斷電話，林濤坐在椅子上，手指敲著桌麵。
配方被偷了。
“龍鳳呈祥”想乾什麼？仿製他的叉燒飯？打垮他這個剛起步的小攤？
可能性很大。以大公司的效率，拿到配方，幾天內就能推出類似產品，憑借渠道和資金優勢，瞬間擠垮他。
硬碰硬，他毫無勝算。
怎麼辦？
放棄？不可能。
他深吸一口氣，目光落在母親那本更厚、更舊的筆記本上。
他走過去，輕輕翻開。裡麵除了家常菜，後半部分確實記錄了一些更複雜的，被稱為“禦膳”的菜式。工序極其繁瑣。
他的目光停留在“蜜汁叉燒”那一頁的背麵。有一行用極淡鉛筆寫的小字，幾乎被忽略：
“正味七分，餘三分，在心，亦在材。市售醬料多添味，反失其本。若遇仿者，可返璞歸真，取鮮果之酸甜代之，別有洞天。”
返璞歸真？鮮果酸甜？
林濤腦中靈光一閃！
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他用的叉燒醬，是基於市售醬料改良的。而母親最早的配方，可能根本不用現成醬料！
如果用新鮮菠蘿、蘋果等水果熬製天然的酸甜醬汁呢？
不僅更健康，風味也更獨特、更自然！這絕對是那些依賴工業醬料的公司短時間內模仿不來的！
而且，筆記本被偷走的，隻是他近期的改良筆記，真正的核心——母親的手稿和這份“返璞歸真”的秘訣，還在他手裡！
這不是危機，是機會！一個讓他產品升級、與潛在仿製品拉開差距的機會！
於是，他立刻行動，跑去市場買來新鮮的菠蘿、蘋果、檸檬。
按照母親提示的思路，開始試驗熬製天然果味叉燒醬。
失敗幾次後，終於找到了最佳配比。熬出的醬汁色澤金黃，帶著濃鬱果香，酸甜適口，比工業醬料多了層次感和清新風味。
他用新醬汁重新醃製了叉燒。烤出來後，味道果然更上一層樓！肉質軟嫩，果香滲透，回味無窮。
他嘗了一口，長長舒了口氣。
天無絕人之路。
現在，他要將計就計！
他不僅不阻止“龍鳳呈祥”仿製，甚至要“幫”他們一把。
他拿出手機，聯係了一個做美食自媒體的小夥子，是攤上的熟客，叫阿傑。
“阿傑，幫個忙。放出風去，就說我的叉燒飯之所以好吃，全靠獨家秘製醬料，配方複雜，模仿不來。”
阿傑不解：“濤哥，這不是……”
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