係統道人 2243 字 7個月前

第四章 漫掛紅紗滿樹頭

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,每一種粉的口感不一樣,切粉入口厚實,有嚼勁,米味厚重,與湯料味道層次分明,機子粉入口爽滑綿柔,粉嫩入味,榨粉嚼勁次於切粉,好於機子粉。煮粉的肉料豐富多彩,豬肉,牛肉,羊肉,豬雜,牛雜。最常見的是豬肉、豬肝、豬小腸,豬大腸,豬隔山肉。常用的蔬菜是菜花,大白菜。一排煮鍋,整齊擺在煤氣爐灶上,吃客自覺排隊,報上自己想吃的肉料,蔬菜,是否吃水煮雞蛋,還是吃煎蛋包,一共煮多少碗,這邊一報完,店主馬上唱出價錢,吃客用手機一掃收款二維碼,交易就算完成了,兩三分鐘的功夫,一鍋接著一鍋煮好的大料湯水米粉就呈在早已準備好的大碗裡頭,香氣逼人,吃客端碗,轉到旁邊的拌料台上,自己加上喜歡的拌料。那拌料有切碎的蔥花,香菜,火炮辣椒粉,辣椒醬,辣椒油,生青辣椒,醃製的酸菜,蘿卜乾,魚腥草,蕨菜,油炸黃豆等等,每種配料每個店家各有增減。湯粉紅綠相間,品相極好,食客們吃得是津津有味,回味無窮。米粉店林林落落分布在各小區和學校附近的門麵,生意好的米粉店經常是排隊20分鐘左右才能吃上,碰上脾氣不好的店主,吃客有時還被數落幾句,都說等人容易等吃難,但為了這一口美味的米粉,忍耐和等待總是值得的。

鵬鵬米粉店擠滿了排隊等吃的人,楊天龍排了20多分鐘的隊,終於來到煮粉的窗口前,正在忙著的老板娘,五十多歲了,一看見楊天龍,笑著問:“還是瘦肉豬肝嗎?”,楊天龍掃了一眼肉料,“今天每樣都放給我,瘦肉,隔山肉,豬大腸,粉腸,豬肝,黃喉,天梯,都要,今天用大白菜煮,不放菜心了。”老板娘立即開始煮粉工作,老板一邊切肉一邊對著楊天龍說,一共12元。說完老板把切好的肉用手捧到肉料盤裡,已經漸少的各種肉料又慢慢多了起來。楊天龍拿出手機掃碼,微信掃一掃,顯示餘額不足,他意識到還沒到月底,又已經成了月光族。他立即打開支付寶,用花唄支付。看了看花唄,這個月花唄已經用去2700多元。楊天龍搖搖頭,心想,什麼時候不用提前透支就好了。有時候還得感謝這個花唄。至少一個月中的某段時間沒有讓他感到拮據。

楊天龍把煮好粉的碗,端到拌料台,放上最愛吃的魚腥草,涼拌海帶,撒上一勺辣椒油,蔥花,香菜段,調好拌料,看準一個空位,馬上擠了進去,與人頭對頭,肩並肩,埋頭吃了起來。楊天龍吃湯粉的速度很快,不到幾分鐘,碗已經見底了,伸手抽了兩張紙巾,站起來到飲水機取下塑料杯,裝半杯水,楊天龍走到路邊的樹下,用水漱口,用紙巾擦乾淨嘴,一邊擦一邊轉頭左右看,猛然停住定定的盯住一個方向,眼鏡不眨,嘴巴張大,但他心微微顫了顫。因為看到了韓蕊。韓蕊正手挽著一個英俊帥氣的帥哥,一臉甜蜜地笑著從路邊走進鵬鵬粉店。我X,自己日思夜想的女神竟然已經被豬拱了。楊天龍瞬間感覺一股怒火在胸中燃燒,然後感到一股濃濃的醋意,在自己周圍散發開來,他向粉店方向走了兩步,停住了,手臂向前無奈而大力地揮動一下,然後垂頭喪氣地轉身離開了。

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