被上級趕到炊事班乾了三個月。
那三個月裡,他每日與鍋碗瓢盆、柴米油鹽為伴,從一開始的手忙腳亂,到後來逐漸掌握了各種烹飪技巧,一般的家常菜對他而言早已不在話下。
他站在桌案前,目光在有限的食材上掃視了一圈,落在了幾根鮮嫩的茭白上。
廚房內的夥頭兵們瞪大了眼睛,嘴巴張得能塞進一個雞蛋,幾位將領也滿臉震驚,麵麵相覷。
他們怎麼也想不到,平日裡風度翩翩、隻知吟詩作畫的親王,此刻竟會站在這煙火氣十足的廚房裡炒菜,這場景實在是太過魔幻,仿佛是在做夢一般,高高在上的親王殿下,居然還有這樣接地氣的一麵。
趙楷仿佛沒有察覺到眾人異樣的目光,熟練地拿起菜刀,一邊有條不紊地操作著,一邊開始耐心講解。
“首先把茭白的外皮去掉,切成菱形塊,這樣不僅美觀,而且在炒製的過程中更容易入味。”
他的手法十分嫻熟,一塊塊大小均勻的菱形茭白塊很快就整整齊齊地擺在了案板上。
“蔥要切小段,薑切片,蒜子也切片。”
趙楷一邊說著,一邊快速處理著配料,最後拿起一塊肥瘦相間的豬肉,熟練地切成薄片。
“鍋中下油一勺,燒至七成熱。”
隨著油溫逐漸升高,鍋中發出滋滋聲,冒起大量的油煙。
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趙楷迅速將切好的豬肉倒入鍋中。
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