關楠裝完、聯網、測試完都沒問題就撤了,都是自己人也不用虛假客氣。邱瑩瑩還是最關心吃,忙問:“這麼多東西,我們中午吃什麼呀?”
曲筱綃:“遇事不決,就火鍋唄,還省事,洗洗切切就好,上午時間本來就短,做菜太麻煩了。”
關關:“我沒帶鍋底,你們有嗎?”
安迪:“我回去翻翻,可能還有。”
邱瑩瑩:“不用這麼麻煩,我有帶番茄,番茄醬也有,我直接做個番茄鍋底就好。”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
樊勝美:“那行做鍋底的事交給你,剩下的我們來。”
大家把食材放一起,先整理好,哪些中午涮火鍋,哪些晚上吃,零食統一拿出來放邊上。2202的廚房空間不大,留曲筱綃和安迪在裡麵洗菜,邱瑩瑩鍋底直接把電火鍋放桌上炒鍋底,關關和樊勝美在桌子上切好擺盤,流水線操作起來很快。樊勝美還抽空把早上多買的生煎放微波爐複熱了一下,主食也有了。
邱瑩瑩邊炒還邊問:“中午喝什麼呀?”
曲筱綃:“我不是拿了飲料嗎?”
邱瑩瑩:“這不是沒冰過嗎?你們喝常溫的可以嗎?”
樊勝美:“外麵包個濕紙巾放冰箱冷凍很快就冷下來了。”
安迪:“我那還有冰塊。”
邱瑩瑩:“那就沒問題了。”
東西都準備好,也才剛到飯點,乾脆讓飲料多冰一會兒,安迪也拿了冰塊和杯子過來,問:“你們是直接拿易拉罐喝還是要倒杯子裡?”大家都表示要杯子,安迪給她們杯子放好,舀了冰塊進去。剩下的還有幾罐挪冷藏放著,喝完可以再拿。差不多就開吃,大家邊吃邊聊,邱瑩瑩涮著肉說:“你們說為什麼外麵的火鍋店不開發點新品種呢,涮的東西都差不多那幾樣。”
樊勝美:“他們沒有你這麼聰明的小腦瓜呀,能研發這麼多新品。”
邱瑩瑩:“我這麼厲害嗎?都給我說不好意思。”
曲筱綃:“我的徒弟能差嘛,正好再給你上一課。你看這些海鮮,像這個海參、還有東星斑,品質好壞很明顯,好的品質就算火鍋店上了,幾個人會去點?他們的成本和回報不成正比。如果上差一點品質,客人吃的不好給個差評怎麼辦,你們做餐飲的挺煩差評的吧?”
邱瑩瑩:“那倒是,一兩個無傷大雅,但多了分就低,這還影響挺大。”
曲筱綃:“所以,在既定利潤持平的狀態下,就會產生不變求穩的心態,尤其是規模不大的小老板。”
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