散,再重新上勁,做出來的魚丸才能像乒乓球一樣彈牙。
而此時。
隔壁院子裡,也傳來了叮叮當當的聲音。
劉紅梅正拿著一把菜刀,對著案板上的一堆爛魚瘋狂地剁著。
那魚……
確實便宜。
大部分都已經翻了白肚,有的眼珠子都渾濁了,散發著一股子難聞的腥臭味。
“嘔——”
劉紅梅被熏得乾嘔了一下。
“媽的,怎麼這麼臭……”
她罵了一句,轉頭衝著老張吼:“把那薑,還有那料酒,都給我倒進去!”
“全倒進去!”
“蓋住這味兒!”
老張愁眉苦臉地把半瓶料酒都倒了進去,又切了一大堆薑末。
剁碎。
攪拌。
雖然顏色有點發灰,沒有陳家那種雪白雪白的透亮勁兒。
但在重料的掩蓋下,那股子臭味確實淡了不少。
反而透出一股子濃重的調料味。
“成了!”
劉紅梅擦了擦頭上的汗,看著那一盆灰撲撲的肉泥,眼裡全是得意。
“這就是錢啊!”
......
中午時分。
日頭正毒。
家屬院門口的大榕樹下,正是人最多的時候。
陳建軍推著他的“坦克輪椅”,準時出攤了。
“手打魚丸!一塊錢一斤!”
“不好吃不要錢!”
陳大炮的大嗓門一喊,立馬就有幾個回頭客圍了上來。
“陳班長,來兩斤!”
“昨天的還沒吃夠呢,我家那小子饞得哭了一宿。”
生意剛要開張。
突然。
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