鹽官縣斜橋鎮，朔風捲地，凍筆似的枯枝在酒旗下亂顫。
別看這家店老舊，卻是整個鹽官縣做缸肉最正宗的店。
把上好的五花肉洗淨，去除餘毛，用稻草十字結紮好肉塊待用。
將蔥打成蔥結數個，將薑洗淨用刀輕拍碎。
陶缸缸底鋪上稻草編成的墊子，再填上新鮮粽葉，放入薑塊、蔥結、紅棗，後將紮好的肉塊下入缸，加入老抽、黃酒、鹽，加清水浸沒原料，用盤壓實肉塊不使其上浮。
肉塊入缸加好調料後，用旺火燒沸騰煮約半個時辰，待肉塊表麵上色後加入白糖，轉入中火燒至兩個時辰，後再用旺火收汁。
如此做出來的缸肉色澤紅亮、酥而不爛、油而不膩、味醇濃香、入口即化。
再配上天下名酒，那滋味...
神仙都抵不住！
更別提天下有名的吃貨，九指神丐洪七公了。
終於，今日的第一份缸肉出缸了，洪七公忍不住動了動鼻子，當真是飄香十裡啊！
店小二端來一大份缸肉，笑眯眯的說道：「客官，您的缸肉！」
洪七公眼睛一亮，左手化爪，突然一個下抓，死死的扣住了一隻手腕。
下一刻，黃蓉便坐在了一側，笑嘻嘻的說道：「七公，一年不見，您反應還是這麼快！」
「嘿嘿...我就說哪個小毛賊會偷我老叫花子的東西，原來是你這機靈鬼。」
洪七公一看是黃蓉，便鬆開了手。
接著，他神色一囧，開口道：「你這丫頭在這裡，那塊木頭也在吧？！」
「七公。」郭靖抱著醉醺醺的郭芙走了進來，訕笑著抱拳道。
「哎呀...」
洪七公一臉惆悵，搖頭說道：「來了就坐吧！這個小娃娃...就是歐羨？」
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歐羨上前抱拳道：「晚輩歐羨，見過七公。」
洪七公打量了一番歐羨，隻見其人劍眉星目、風姿特秀、儀端神逸、朗朗如月，便說道：「嘿嘿，兩年前老叫化在江西雙井遇見黃老邪，那會兒黃老邪就提過你這小娃娃。」
「能讓黃老邪都開口稱讚，你這小娃娃著實不一般。」
「是太師父看得起晚輩。」歐羨笑了笑，溫和的說道。
洪七公朗聲一笑，「先坐，老叫花這裡沒這麼多規矩。」
歐羨這才坐在了另一邊，洪七公將酒葫蘆拿了出來，又讓店小二準備了四個碗，一人倒了一碗酒後，樂嗬嗬的問道：「小丫頭，可嘗得出是哪裡的酒？」
黃蓉聽得這話，端起酒碗喝一口，片刻後才說道：「鱸肥酒熟歸時好，水綠山青去興長。便恐鵷行須簉羽，藍橋風月兩相忘。藍橋風月，還是吳府釀造的，對吧！」
歐羨聞言頗為驚訝，藍橋風月由吳皇後娘家吳府釀造最為正宗，由於宋高宗常用於犒賞功臣，故而聞名天下。
他低頭看向酒碗，隻見酒液呈琥珀色。
端起一嘗，入口生津，口感溫醇、甜酸協調，回味爽淨悠長。
洪七公得意的晃了晃頭，「嘿嘿...還是你這丫頭會吃。」
黃蓉嘻嘻一笑，又嘗了一口缸肉，露出了滿意的笑容，對著郭靖和歐羨說道：「靖哥哥、羨兒，你們也嘗嘗，隻有這家店的缸肉正宗，其他店做的那叫東坡肉。」
「別都吃了，老叫化還沒吃呢！」洪七公見狀，連忙拿起筷子夾起一大塊塞進嘴裡。
郭靖隻嘗了一口，雖然很好吃，但他不是貪嘴之人，轉而看向洪七公說道：「七公，馬上要過年了，今年您正好在臨安，不如隨我們去桃花島過年吧！」
「是啊！」
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