他首先想到求助隊友,點開薑月止的私聊。
(月硯舟):“那個……薑同學,你會煮魚湯嗎?為什麼我煮出來的又腥又難喝,而且不是奶白色的?”
那邊的薑月止收到消息,臉微微一紅,有些不好意思地回複:
(薑月止):“啊……對不起啊大佬,我……我是個廚房殺手,煮泡麵都能煮糊的那種……我也不知道該怎麼處理魚。
奶白色?好像聽說要煎一下?”
得,指望不上了。月硯舟隻好硬著頭皮再次求助區域頻道,用一種儘量不那麼小白的語氣問:
(月硯舟):“請教一下,想煮一鍋魚湯,去腥有什麼好辦法嗎?還有,怎麼才能煮出奶白色的湯?”
他的問題一出,頻道裡頓時活躍起來,各種土法偏方層出不窮:
“用薑!薑能去腥!”
“魚要先煎一下再加水煮!”
“加料酒!不過現在估計不好找……”
“奶白色?那得要油水充分混合,大火滾沸!”
正在忙著幫人烤魚的王小錘也看到了這條消息,一看是“大佬”問的,立刻意識到這是一個拉近關係的好機會!他趕緊放下手裡的活,在區域頻道裡搶著回答:
(王小錘):“大佬!我是王小錘,廚師!這我專業啊!魚得先處理乾淨,魚鰓、內臟、黑膜、貼骨血都要去乾淨,不然肯定腥!
然後最好用油兩麵煎黃,再衝入滾開的開水,大火猛滾,這樣湯就容易奶白!
要是能有塊豆腐一起煮,那味道就更鮮了!”
他叭叭地說了一堆專業術語,聽得月硯舟一愣一愣的,感覺自己像個生活不能自理的小白癡,尷尬得腳趾能摳出三室一廳。
月硯舟乾脆破罐子破摔,直接私聊王小錘:
(月硯舟):“王小錘是吧?你說的那些太複雜了,我工具調料都不全。
這樣,你幫我把一條魚處理乾淨,切好塊再發給我,我給你1kg魚作為報酬。
等我湯煮好了,再分你一碗嘗嘗。怎麼樣?”
王小錘一看,大喜過望!這可是和大佬直接交易的機會!而且報酬豐厚!
(王小錘):“沒問題!大佬您放心!包在我身上!保證處理得乾乾淨淨!”
月硯舟當即挑了一條兩斤多重的海魚,給王小錘發送了過去。
王小錘收到魚,立刻暫停了所有的“代加工”業務,拿出他自己用木頭和金屬片打磨製作的簡易廚刀、刮鱗器,開始專注地處理起來。
不愧是廚師出身,動作麻利又專業,去鱗、除鰓、剖腹、去內臟、刮淨黑膜、衝洗貼骨血……一套流程行雲流水。
雖然條件簡陋,隻能用少量海水勉強衝洗,但處理好的魚塊看起來確實清爽多了。
他將處理好的魚塊給月硯舟發了回去,並附言:
(王大錘):“大佬,魚處理好了!可惜我這兒缺淡水,隻能用海水稍微衝了下,您那邊要是有條件,最好再用淡水洗一遍再下鍋,味道會更好!”
月硯舟收到處理得乾乾淨淨、大小均勻的魚塊,十分滿意,立刻兌現承諾,發了1kg鮮魚過去作為報酬。
“專業的事果然還是要交給專業的人。”
他感慨著,用自己的淡水仔細衝洗了魚塊,然後先把魚稍微煎了一下,再次起鍋燒水。
這一次,他學著王大錘的建議,等水開後才把魚塊放進去,保持大火沸騰。
雖然沒有用油煎,也沒有豆腐,但經過正確處理的魚塊在滾水中慢慢釋放出膠質,湯色竟然真的開始逐漸變得醇厚,呈現出淡淡的奶白色,腥味也大大減少了!
月硯舟精神大振,拿出下午掃貨時淘來的【一小塊薑】(切片)、【幾顆乾癟的野蔥】(切段)、甚至還有【一小撮像是海帶乾的玩意】,統統扔進鍋裡提味。
很快,一鍋雖然比不上專業水準,但色香味已經相當不錯的魚湯就煮好了。
濃鬱的鮮香味彌漫在小小的木屋裡,讓人食指大動。
他拿出下午淘來的三個粗糙的木碗,盛了滿滿三碗奶白色的魚湯,裡麵還有大塊的魚肉。
。去過了送發止月薑和錘小王給別分碗兩外另,己自給留碗一
節章整完看查𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨到請
。藝手的你嘗嘗,了好湯魚,錘小王“:)舟硯月(
”。喝熱趁,餐晚,止月薑
!驚若寵受直簡,湯魚的鼻撲氣香、騰騰氣熱碗那到收錘小王
。了亮時頓睛眼,口一了喝地待及不迫他”!了謝感太!佬大謝謝“:)錘小王(
。法想的腿大根這緊抱要了定堅加更裡心邊一,著喝地嚕呼哩唏邊一他”!有都料調種這連!佬大是就佬大“!段蔥和片薑了到吃還然竟且而,美鮮的身本魚了留保地度限大最但,單簡味調然雖,甜鮮湯魚
。已不動感是更,湯魚到收止月薑
。喻言以難感福幸種這,湯魚的常正道味、的乎乎熱碗一到喝能,夜雨的濕潮冷寒在
。層一了深加又感賴依的舟硯月對,了極服舒裡胃,來起了和暖都體身個整覺感,著喝地口小口小她
。暢舒心身覺感,湯魚了完喝地滋滋美也己自舟硯月
!)的到得箱開前之(肉牛和卷牛肥了出拿後然,水些了添裡湯魚的下剩往,小調火的爐斯瓦把又,儘未猶意他
。煮涮裡鍋湯的滾翻進下肉牛的塊成切和卷牛肥將他”!始開才在現鍋火的正真,嘿嘿“
。用享才己自後然,去過送發止月薑給,半大一出分先會他,後之熟煮
。受享的上無高至是直簡裡界世生求這在,肉牛的得難上配搭底湯魚的鮮新但,煮涮的單簡是隻然雖
。步地的加複以無了到高經已價評的舟硯月對裡心,了驚震被次再,時肉牛的氣熱著冒還到收止月薑”!肉有還!哇“
。”鍋火端雲“的特奇次一了成完,易交過通,離距的遠遙著隔,樣這就人兩
。足意滿心,油流嘴滿得吃舟硯月