沈星瀾瞳孔驟縮,係統麵板瞬間彈出提示:
【物品名稱:景和王朝一兩金元寶】
【工藝:宮廷鎏金工藝,鏨刻“景和二十三年,內庫督造”字樣,邊緣含皇家專屬回紋印記】
【現實估值:50萬元+(上不封頂)】
50萬+?!
還上不封頂?
沈星瀾心裡狂喜。
臉上卻依舊保持著得體的笑容,連忙收起了金元寶:“兩位公子也太爽快了!放心,包你們二位在小店吃得滿意、住得舒心!”
說著,她轉身鑽進廚房,手腳麻利地忙活起來。
首先是耗時最長的東坡肘子,焯好的豬肘放入砂鍋中,加入蔥薑、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖,倒入足量黃酒,大火燒開後轉小火慢燉。
期間將提前泡發好的海參、鮑魚、魚翅、花膠等食材,一層一層碼進砂鍋中,倒入備好的雞湯,加薑片去腥,小火慢煨,讓食材的鮮味充分融入湯中。
水開後轉小火,在一陣咕嘟咕嘟的聲響裡,濃鬱的鮮香漸漸彌漫開來。
接著她將泡發軟糯的血燕放入冰糖水中小火煮製,直至燕絲晶瑩剔透,湯汁清甜粘稠。
新鮮的桂魚早已處理乾淨,隻需裹上薄薄一層澱粉,下入六成熱的油鍋中炸至金黃酥脆,撈出控油後擺成鬆鼠造型。
再另起一鍋,倒入調好的糖醋汁,小火熬至濃稠,淋在魚身上,醬汁順著魚身流淌,色澤紅亮誘人,酸甜香氣瞬間迸發。
到這時,東坡肘子也已經燉得軟糯脫骨。
打開鍋蓋,肘子色澤紅亮,肉質肥而不膩,輕輕一戳就能穿透,濃鬱的醬香飄滿整個廚房。
其他菜品也都差不多了,沈星瀾依次將它們盛出裝盤。
佛跳牆清爽黏膩,血燕冒著氤氳熱氣,看著就滋補。
上菜之前,沈星瀾泡了一壺奶茶,又翻出一瓶高度白酒,心想如此大方的貴客,必須附贈點特色飲品。
一桌子菜陸續端上桌。
冰糖血燕晶瑩剔透,佛跳牆湯色濃鬱,鬆鼠桂魚造型別致,東坡肘子香氣撲鼻……
尤其那香味,更是溢出來充斥在餐廳的每一個角落。
看得兩位公子眼睛發亮。
“不錯,倒是精致,沒想到這等小店,竟會有如此品相的佳肴。”
玄色錦袍拿起筷子,先夾了一塊鬆鼠桂魚,外酥裡嫩,酸甜適口,不由得眼前一亮,“這味道!簡直比禦……京城最大的酒樓裡的廚子手藝還要上乘!”
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青衫男子也嘗了一口佛跳牆。
海參Q彈、鮑魚軟糯,湯汁鮮醇濃厚,太美味了!
他微微頷首:“食材新鮮,火候到位,這樣好的手藝,確實難得。”
沈星瀾適時端上奶茶和白酒。
“兩位公子,這是贈送的飲品,奶茶解膩,烈酒暖身,你們嘗嘗?”
“奶茶?何物?”
玄色錦袍男子好奇地端起奶茶,抿了一口。
溫熱清甜的口感刹那間驅散了油膩。
他忍不住仔細端詳起奶茶,眉梢輕蹙,似是不解:“從未喝過這般滋味,甜膩可口,這是怎麼做的?”
“本店的獨家秘製……”沈星瀾隨口搪塞。
對方聞言,隻淡淡點頭,也並未追問。
青衫男子則淺酌了一口白酒。
辛辣醇厚的滋味在舌尖炸開,他眼神微動:“這酒勁道十足,倒是少見的佳釀,你也嘗嘗。”
兩人正在品酒。
推杯換盞間,沈星瀾又端上一盆白米飯。
她笑著說:“兩位公子,這米飯是附贈的,吃完了還可以添,管夠!”
著玄色錦袍的男子輕瞥一眼,隻一眼,便愣住了。
青衫男子更是望著那白花花的米飯,瞠目結舌。
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