“好嘞客官,您稍等片刻,馬上給您上菜!”
沈星瀾樂嗬嗬地收下銀元寶,剛要轉身去廚房,忽然想起他們的異域裝扮,忍不住多問了一句:“看幾位打扮獨特,莫不是來自遠方異域?”
領頭男子愣了一下,隨即坦然點頭:“我們是疏勒藩國的先行隊,護送貢品入京,準備覲見皇帝陛下,商議建交之事。”
“疏勒藩國?”
沈星瀾心裡一動,難怪氣度不凡、出手闊綽,原來是使臣。
她笑著道:“既是遠方貴客,我再給幾位加贈幾樣特色——精米管夠,還有本店秘製烈酒,保證你們嘗個新鮮!”
這話一出,西月藩國眾人都露出意外之色。
在疏勒,可耕作良田極少,因此米糧尤為珍貴,精米更是稀缺之物,大部分都是經與景和王朝互市才能采買少許,且價格昂貴,這店家竟說——
管夠?
一行人不禁被景和王朝的大國風範深深震撼。
沈星瀾沒再多說,轉身鑽進廚房忙活起來。
先處理烤羊排,新鮮的羊排提前用孜然、辣椒粉、鹽、料酒和薑片醃製了數小時。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
隻需要往烤箱裡一放,調好溫度和時間讓它自動烤製就行。
烤架轉動間,羊排的油脂慢慢滲出,滋滋作響,濃鬱的肉香混著香料氣息漸漸彌漫。
趁著烤羊排的間隙,她取出處理兩隻乾淨的鮮乳鴿,放進鍋裡焯燙片刻,撈出備用。
在砂鍋內墊上幾片生薑和蔥段,將瀝乾的乳鴿平鋪在鍋底,再把紅棗、枸杞、玉竹、黨參均勻鋪在鴿身上,撒上幾粒桂圓肉增香,最後提起燒好的沸水,緩緩倒入砂鍋中,水量剛好沒過乳鴿和食材,避免中途加水影響口感。
大火將砂鍋燒開後,轉至最小火慢燉。
紅燒牛肉則選用帶筋的牛腩,切成大塊,冷水下鍋焯去血沫,撈出瀝乾。
鍋中放少許油,下冰糖炒出棗紅色的糖色,倒入牛腩塊翻炒均勻,裹滿糖色後加入蔥薑、八角、桂皮、香葉,翻炒出香味,淋上料酒和生抽,加足量開水沒過牛腩,大火燒開後轉小火慢燉,讓牛肉在湯汁中充分吸收鮮味,變得軟糯入味。
大盤雞不算複雜,雞腿和雞翅剁成塊,焯水後瀝乾,土豆和青椒切成滾刀塊。
鍋中倒油,下蔥薑蒜和乾辣椒、花椒炒出香味,放入雞塊翻炒至表麵微黃,加生抽、老抽、料酒調味,倒入足量開水,大火燒開後加入土豆塊,燉至土豆軟爛,再放入青椒塊翻炒片刻,撒上蔥段和香菜,一道色澤紅亮、香氣撲鼻的大盤雞便做好了。
做完主菜,沈星瀾又做了拍黃瓜和涼拌木耳當做贈送涼菜。
拍黃瓜脆嫩爽口,涼拌木耳酸甜開胃,剛好中和主菜的濃鬱。
不稍片刻。
烤箱“叮”的一聲,烤羊排烤好了。
外皮焦脆金黃,用筷子輕輕一戳就能穿透,撕開時還能看到裡麵鮮嫩的肉質,帶著淡淡的粉紅,孜然和辣椒粉的香氣撲麵而來,讓人食指大動。
羊排分切裝盤,燉乳鴿也做好了。
沈星瀾將菜品一道道端上桌。
最後拎來一壺白酒和一桶精米。
西月藩國眾人看著桌上色澤誘人的菜肴,再聞到那勾人的香味,早已按捺不住。
領頭男子先夾了一塊烤羊排,外皮焦脆,內裡鮮嫩多汁,香料的味道恰到好處,沒有掩蓋羊肉本身的鮮香。
他忍不住讚歎:“這般美味,竟比我們藩國的烤羊排更勝一籌!”
燉乳鴿入口鮮甜,羊肉的鹹香、胡蘿卜的甜潤和乳鴿湯的清香在口中融合,
一名隨從吃得連連點頭:“這湯竟如此香甜,太美味了。”
當沈星瀾給他們倒上白酒,領頭男子淺酌一口,辛辣醇厚的滋味在舌尖炸開,瞬間驅散了旅途的疲憊。
“這酒勁道十足,是難得的佳釀!真是多謝掌櫃招待了。”
“不客氣不客氣,幾位貴客吃好喝好啊。”
眾人一邊吃一邊驚歎。
尤其是看到沈星瀾打開客房裡的電燈,按下開關就有熱水流出,甚至還有能自動清掃的“鐵盒子”,都滿臉不可思議,驚歎聲連連,不絕於耳。
“這屋子竟能自行發光,無需燭火?”
“熱水隨取隨有,怎的如此神奇!”
“這會自己動的清掃之物,莫不是有靈性?”
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