沈星瀾笑著拿起一雙筷子，先夾起一片肥牛卷：“很簡單，看好了。”
她把肥牛卷放進紅湯鍋裡，用筷子輕輕撥動，肥牛卷在滾燙的湯汁裡快速變色，不過十幾秒就熟透了。
“燙菜要講究火候，像這種薄的肥牛卷，燙十幾秒就行，久了就老了。”
她把燙好的肥牛卷放進蘸料碟裡滾了一圈，方才放進顧雲舟的餐盤裡：“你嘗嘗，蘸上料更入味。”
顧雲舟迫不及待地夾起肉片塞進嘴裡，瞬間被辛辣鮮香的味道包裹。
肉質滑嫩，辣而不燥。
味蕾瞬間被點燃！
他忍不住讚歎：“好吃！太好吃了！這味道……天上地下，絕無僅有！”
沈星瀾又轉向蕭清辭，夾起一塊毛肚：“毛肚要‘七上八下’，這樣才脆。”
她拿著毛肚在紅湯裡快速涮動，起落之間，毛肚的邊緣微微卷曲，“你看，這樣就熟了，蘸點蒜泥香油料，解辣又提香。”
蕭清辭學著她的樣子，把毛肚放進鍋裡涮了幾下，蘸好料入口，毛肚脆嫩爽口，酸湯的酸甜和毛肚的鮮香完美融合。
“果然新奇又美味，這吃法當真有趣。”
沈星瀾又教他們涮蝦滑、嫩牛肉。
告訴他們蝦滑要煮到浮起來才算熟透，嫩牛肉燙到變色即可，凍豆腐要多煮一會兒，吸滿湯汁才好吃。
兩人學得飛快，很快就上手了。
蕭清辭偏愛紅湯，每樣菜都往紅湯裡涮，吃得滿頭大汗，直呼過癮；
顧雲舟則紅湯、酸湯換著來，偶爾喝一口高度白酒，辣意順著喉嚨下去，渾身都暖了起來。
肥牛卷裹著辣湯，毛肚脆嫩彈牙，蝦滑 Q 彈鮮香，嫩牛肉滑嫩入味，再配上清爽的娃娃菜和吸飽湯汁的凍豆腐，每一口都讓人回味無窮。
高度白酒的烈辣和精米的醇香相互映襯，解膩又助興。
一頓飯吃得熱火朝天，氣氛格外熱烈。
“沈姑娘，這火鍋簡直是我吃過最好吃的東西！”
蕭清辭放下筷子，摸了摸圓滾滾的肚子，滿足地歎了口氣，“比起京城最大的酒樓有過之而無不及！”
顧雲舟也點頭附和，臉上帶著笑意：“確實妙不可言，食材新鮮，做法新奇，味道更是無可挑剔。”
沈星瀾笑著客套：“過獎了，不過是些家常吃法，你們喜歡就好。”
她頓了頓，又道，“二位休沐時，或是有朋友兄弟想嘗嘗鮮，都可以帶過來，我給你們多送些好酒好菜。”
“那可太好了！”顧雲舟立刻應道，“等下次休沐，我一定把兄弟們都帶來，讓他們也嘗嘗這神仙味道！”
蕭清辭也笑著說：“回去後我會跟相熟的朋友提一提，沈姑娘的手藝，值得更多人知曉。”
吃完飯，沈星瀾又鑽進廚房，拿出早就準備好的奶茶和小蛋糕。
奶茶是現泡的紅茶底，兌上鮮奶，加了少許糖，口感絲滑香甜；
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小蛋糕是抹茶味和草莓味的，小巧精致，上麵還點綴著新鮮水果。
“這是我自己研製的茶品和糕點，叫做奶茶和蛋糕，二位帶回去嘗嘗鮮。”
沈星瀾把打包好的奶茶和蛋糕遞過去：“奶茶趁熱喝口感最佳，至於那蛋糕，也儘量早點吃完。”
顧雲舟和蕭清辭接過，隻覺得香氣撲鼻，連連道謝。
兩人臨走時，又反複叮囑了沈星瀾幾句注意安全。
若有異常，便去京城大理寺找他們，才轉身離去。
沈星瀾看著兩人遠去的背影，又低頭看了看手裡的錦盒，心裡感慨萬千。
這珠寶來得突然，背後的案子想必不簡單。
但她收了謝禮，守好本分便好。
至於火鍋的受歡迎程度，倒是讓她意外，或許以後可以把火鍋當成民宿的招牌菜，說不定能吸引更多客人來。
……
夜色漸濃時，一天的營業落下帷幕。
秋秋蹦蹦跳跳地出現在沈星瀾麵前，小臉上滿是雀躍：“恭喜宿主！此次營業直接連升3級，現在已經是7級民宿啦！還解鎖了300㎡的擴充權哦，民宿總麵積達到860㎡咯！”
沈星瀾連忙調出結算麵板，看著上麵的數值瞬間愣住：
】業營次九第：棧客月星【
】7VL：級等【
】00046/03994值驗經【
】朝王和景：道通界萬【
】㎡003+㎡065：圍範宿民【
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