第133章 陳紅瘋了
南湖賓館承包之後再次開張營業，就連省裡都非常重視，因為這是國營企業改製的一次探索。像南湖賓館這樣的事業單位可不少。大多數都處於虧損邊緣，大量的職工完全靠補貼發工資。這對於官方是一個非常沉重的包袱。
事實上，官方現在也是有些撐不住了，很多事業單位已經處於工資停發的狀態。
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南湖賓館也已經好幾個月沒發工資了。潭州市像南湖賓館這樣的賓館可不止一家。真正能夠盈利的不多，大多數處於虧損的邊緣。
省裡劉乾部也非常關心南湖賓館承包出去之後的狀況。加上他本身也是湘春閣的老顧客。對湘春閣的這家新分店也非常感興趣。想了解一下湘春閣能不能讓南湖賓館脫困。
像劉乾部這樣的湘春閣老顧客過來為新店捧場的可真不少。他們也是聽說了南湖賓館分店將推出與總店完全不一樣的招牌菜單。在菜係上做出非常大的改變。
書法家陶知節又被請來為新分店題字。
「陶老師，這次又得辛苦您幫我們題字。」盧西春說道。
「跟你說句實在話，我是衝著你們新店的新菜來的。聽說你們這一次下了血本，把南湖賓館的兩位大廚留了下來，再加上你們的食材，絕對會更上一層樓。
你們湘春閣的食材是真不錯，但大廚的水平稍微低了一點。白瞎了那麼多好食材。南湖賓館雖然落到了要對外承包的地步，但南湖賓館的大廚還是不錯的。南湖賓館的主廚秦東義的一手湘菜，已經是大師級水平。朱連明的川菜做得不賴。
可惜，南湖賓館的經營不善。」陶知節說道。
盧西春說道：「其實我做夢也沒想到有一天能夠承包南湖賓館，小時候能夠到南湖賓館吃一次飯都跟過年一樣。」
「那是的。南湖賓館也曾經輝煌過。希望到了你手裡，能夠恢復以前的輝煌。」陶知節說道。
「這我可就有些壓力了。」盧西春笑道。
「不用有壓力。你這裡隻要像湘春閣那樣在食材上嚴把關，南湖賓館店肯定也會蒸蒸日上。」陶知節說道。
開業當天，餐飲部是賓客滿堂。但酒店部的情況不太好。入住率不到三成。
其中大部分是喝酒喝醉了回不去才住到南湖賓館的。
曹鳳英有些發愁：「入住率怎麼這麼低啊。這麼下去，我擔心我們酒店部會被裁撤。要知道餐飲部那麼火爆，以後生意會越來越好。餐飲部那邊已經有人提議，把客房改成包間。」
周琴很是讚同：「畢竟湘春閣就是辦酒樓起家的。把賓館改成餐飲的可能性不小。」
盧西春當天晚上就給酒店部打了強心針：「你們放心。雖然入住率有些低，但這都是暫時的。酒店部不會裁撤。餐飲部就算要擴大，暫時也不會把客房改成包間。我們第一步是將那些亂七八糟的設置全部取消掉。用來擴充餐飲部。另外，我們會積極承接潭州市的一些活動，來提升入住率。」
劉乾部當天晚上也入住了南湖賓館。他倒不是喝醉了，而是要照顧南湖賓館的生意，同時也仔細考察一下南湖賓館的經營情況。
劉乾部作為三湘省高級長官，平時還是非常繁忙的，睡眠有些不太好。晚上不容易入睡，睡得也不太踏實。畢竟年齡已經在這裡。
但是這個晚上，沒多久就入睡了。晚上也沒做夢，一覺睡到了大天亮。一覺醒來，神清氣爽。
陶知節昨天晚上喝了不少，雖然沒有酩酊大醉，但也有些上頭，就被盧西春安排住到了客房。
陶知節也經常失眠，睡眠質量不太好。平時有點小動靜，就能夠把他吵醒。
昨天晚上同樣呼呼大睡，醒過來時，天已經大亮了。
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陶知節一看手錶，頓時愣住，已經快十點了。
「我昨天晚上不到十點就睡了吧？好傢夥，睡了將近十二個小時。」
這種把瞌睡睡透的感覺實在太好了。走出門，感覺天地都寬了。
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