很快,晚餐的準備工作正式開始。
米歇爾當仁不讓地占據了廚房的主導權。
為了今天這頓晚餐,昨天米歇爾就去倫敦最大的市場採購了不少食材。
當然,凱薩琳也幫忙準備了不少菜。
否則這麼多人的菜,米歇爾一個人可搞不定。 【記住本站域名 看書就來,.超靠譜 】
第一道菜,自然是之前眾人交口稱讚的番茄燉牛腩。
當那熟悉的、酸甜濃鬱的香氣飄散出來時,狄更斯的喉結已經忍不住上下滾動。
「米歇爾,我敢說,全倫敦都找不出比你做的番茄燉牛腩更好吃的東西了!」
大家都不說話專心乾飯,沒多久,一大盤番茄燉牛腩就空空如也了。
這道菜的巨大成功,讓晚餐的氣氛迅速熱烈起來。
就在眾人以為這就是今晚的主菜時,米歇爾卻神秘地一笑,轉身走進了廚房。
片刻之後,他端出了一個蓋著銀質蓋子的大湯盤。
這得感謝前房主,居然留下了不少廚具。
「各位,請品嘗一下我的新菜。」
聽到米歇爾的話,所有人的好奇心都被勾了起來。
狄更斯更是迫不及待,眼睛放光。
當米歇爾揭開蓋子的瞬間,一股濃烈、霸道,且極具侵略性的陌生氣味,一下子占據了所有人的鼻腔。
那股氣味,辛辣又刺激,帶著一種前所未見的野性。
凱薩琳的眉頭下意識地輕輕皺了一下。
「哦,我的上帝,米歇爾,這是.......這是什麼?」
狄更斯好奇地探過頭去,他那靈敏的鼻子用力嗅了嗅。
「聞起來,居然如此的.......有衝擊力!」
盤子裡赫然是道奇怪的菜餚。
十幾個打開的蠔殼整齊地排列著,飽滿的蠔肉上覆蓋著一層金黃色的碎末,碎末之間還夾雜著一些義大利細麵。
經過高溫的烹烤,蠔肉的汁水和黃油混合在一起,在盤底形成一層誘人的醬汁,正滋滋地冒著熱氣。
生蠔或者說牡蠣,在場的眾人並不陌生。尤其是牡蠣派甚至可以算得上此時英國的國民菜了。
地位約等於後世中國的番茄炒蛋.......
牡蠣派的做法很簡單,底層用大量生蠔加上少量麵粉或麵包屑,中產加牛肉塊,貴族版則用鬆露、蘑菇與奶油醬汁。
但米歇爾這種做法,卻完全顛覆了他們的認知。
關鍵是,聞上去簡直太香了!
「米歇爾先生........這上麵黃色的,是大蒜嗎?」作為在場眾人廚藝最好的人,凱薩琳認出來了這是什麼東西。
在倫敦,大蒜是屬於底層勞工和水手的調味品,它的氣味被認為粗鄙不堪,會讓體麵人感到不適。
所以,倫敦的中產階級幾乎不會碰大蒜這種食材,除非是做藥用。
「正是。」
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米歇爾點了點頭,臉上帶著自信的笑容。
「我稱之為蒜香生蠔。」
麥可的表情變得有些糾結。
他看了看米歇爾,又看了看那盤「蒜香生蠔」。
「米歇爾,你確定這.......這東西真的好吃嗎?」
麥可又想吃又不確定地問道。
「當然。」
米歇爾拿起一個生蠔,用叉子輕輕一挑,蠔肉便與殼分離,他將蠔肉送入口中,閉上眼睛,露出一臉享受的表情。
「而且非常美味。」
說實話,這道菜魔改起來並不容易。
別的食材都好搞定,就是粉絲在英國完全沒有。
米歇爾找遍了整個市場,最後隻能用義大利細麵作為替代。
目前來看,效果還不賴。
看到米歇爾吃得如此香,狄更斯的好奇心徹底被激發了。
他向來是個敢於嘗試新鮮事物的人,尤其是在美食方麵。
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