有銀子啦
劉掌櫃遲疑了片刻，還是點了頭，伸手示意，“公子，請。”
雲來酒樓看似客如雲來，實際上隻有他知道，他們之所以還能占著廣仁縣酒樓的頭一份，靠的可不是本地的客源，而是外來的商旅。
而之所以會這樣，便是因為一年前開的白雲樓。
和其他酒樓不同的是，白雲樓時常推出新的菜色，引得喜歡去酒樓吃飯的人總是去吃新奇。
不過他也喬裝打扮的去吃過，發現白雲樓所謂的新菜並不是真的新，有的可能隻是換了個名字，有的則是換了配菜，總之，真正的新菜並不多。
可再怎麼說，人家那也是能吸引人的點子，他們雲來酒樓就想不到這個點子。
因此，當這位看著文質彬彬的公子說要賣菜譜時，他才會想讓他試試。
許雲歸可沒心思理會劉掌櫃的想法，來到廚房後就開始動手。
她還要趕在李小山和顧無咎他們之前去停放馬車的地方，不然買來的東西可就不好拿出來了。
思緒間，許雲歸已經切好了一應菜品和配菜，問了下幫廚的，將要用到的調料也放在了順手的位置。
“劉掌櫃可以留意一下，接下來我要做的，和一會兒拿出來的菜譜是否有出入。”許雲歸提醒了一句才開始炒菜。
她根據雲來酒樓現有的食材準備了五道菜，分別是：金玉滿堂（黃金豆腐箱）、荷香糯米雞、琥珀玲瓏肉（冰糖醬色小燉肉）、翡翠白玉羹、富貴團圓扣肉。
隨著許雲歸的動作，廚房裡逐漸變得煙霧繚繞，而在這霧氣中時不時的傳來陣陣肉菜香。
雲來酒樓大堂，有客人進來，忍不住吸了吸鼻子，吆喝道：“小二，你們後廚這是在做啥呢？咋這麼香？”
店小二一看是常客，眼珠一轉就迎了上去，“吳老爺，這是我們掌櫃的和大廚在後麵試新菜呢！”
“哦？”吳老爺來了興趣，“你們雲來酒樓可好久沒出過新的菜式了，都有什麼啊？現在能點了不？”
就衝著這香氣，他就想嘗一嘗。
店小二為難的看著他，“吳老爺您見諒，今兒怕是不……”
他的話還沒說完，劉掌櫃就端著兩盤菜出來了。
“吳老爺？稀客稀客，快過來坐，我這正愁沒人和我一起試試新菜，您可來了，要是不嫌棄，不如同我一起吃點？”劉掌櫃喜笑顏開的道。
剛才他在後廚隻看了許雲歸做兩道菜，就決定要把菜譜買下了，這不，他已經迫不及待的端著菜出來試吃了。
而酒樓的大廚也被許雲歸做的菜香味給香醒了，這時候正在後廚邊看邊學呢。
“這兩道是什麼菜啊？”吳老爺看著兩盤色和香都上乘的菜色問道，同時坐在了劉掌櫃對麵。
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劉掌櫃想起許雲歸剛才和他的對話。
“許公子，你這就用豆腐和豬肉做的菜，也沒啥不一樣啊？”劉掌櫃皺眉。
許雲歸頭也不抬的回道：“劉掌櫃，話可不是這樣說的，你看這道用豆腐做主食材的‘金玉滿堂’，等我做好了您嘗嘗便知。”
“啥？一塊老豆腐叫金玉滿堂？”劉掌櫃都驚了，是他沒文化還是這許公子才高八鬥？菜還能這樣起名？
許雲歸笑了，“菜名就像我們的人名，是一個人的招牌，招牌響亮了才有人會注意到，而且我這金玉滿堂可不是徒有其名，你瞧，這樣炸一遍之後將豆腐掏空，放入肉餡上蒸籠……”
她將弄好的放在鍋上開始蒸了才回頭看向劉掌櫃，“咱們這可是名副其實。”
劉掌櫃有點懵，又指著鍋裡正在翻滾的魚湯問，“那這個呢？青青白白的，太素了吧？”
錦州人愛吃辣，雖然時下沒有辣椒，可他們依舊無辣不歡。
許雲歸又笑了，“您說對了，這是翡翠白玉羹，青青白白的，適合給生病，或者不喜吃辣的人吃。”
“翡翠白玉羹？”劉掌櫃更懵了，“這……”
許雲歸用湯勺在鍋裡攪動了下，反問，“難道不像嗎？”
劉掌櫃：“……”翡翠是綠的，白玉是白的，蔥是綠的，豆腐是白的……的確挺像的。
許雲歸將做好的菜端給他，“劉掌櫃先嘗嘗，要是不滿意咱們再談。”
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