“你……不是……”顧遠行詫異地望著喊出自己名字的女子,她很眼熟,自己好像在哪裡見過,倏地他想到了,“你不是謝侯的女兒,謝茯苓嗎?你怎會在玉家?”
“我已經不是謝茯苓,我現在叫玉茯苓,此事說來話長,顧大公子要是有興趣的話,改天我一五一十地說給您聽。”
玉茯苓淡淡一笑:“顧大公子,您先屋內稍坐,我燒點熱水,咱們坐下來慢慢聊。”
顧氏是景朝的商界翹楚,祖上以街頭小攤販起家,憑著分量足、味道好,迅速在街市占下一席之地,後又從小飯館做起,靠著多年積累,一步步將產業做大做強,如今主營連鎖酒樓與高端客棧,分店遍布整個景朝。
今年剛滿三十的顧遠行是顧氏第五代傳承人。
玉茯苓認識他,也是因為之前謝侯夫人帶她前往顧氏,參加顧氏老家主顧厚的八十大壽。
“顧大公子,我家沒有茶葉,隻有熱水,但這點心是我親手做的,您嘗嘗。”
玉茯苓親自給他倒上熱水:“我二哥玉茁,他第一次賣醬菜是我陪著去的,不過第二次是他自己去的,本來他還擔心賣不出去,沒想到遇到個老伯,嘗了一口便買了。”
“祖父年紀大了,身體一日不如一日,可他又貪吃,動不動就把自己吃的上吐下瀉,氣得我父親把他小廚房的廚師全都趕跑了,每日親自給祖父送飯,哪知祖父趁著父親外出辦事,母親外出做客,竟然偷偷溜出去,因為年紀大,忘性也大,他沒帶多少銀子,就買了點醬菜。”
顧遠行說起此事,真是哭笑不得:“結果他吃了後,就對醬菜念念不忘,還給我父親、母親嘗了,我也嘗了點,醬菜裡麵應該是放了鬆茸,等吃完後,我試著複刻出來,可怎麼做就是味道不對。”
“顧大公子的味覺真靈敏,一下子嘗出醬菜裡頭有鬆茸。”在顧遠行這個行家麵前,玉茯苓不敢班門弄斧,“鬆茸是村裡不遠處林子裡采的,醬菜做法就是跟普通醬菜一樣,沒有什麼特別手法。”
“那調料上的呢?你們可加過什麼特別的?”
“特別的沒有,不過醬菜的手法是我娘教的,我娘因為口味的關係,喜歡酸甜口的,所以醃製醬菜之時,會加一點白糖。”
“原來是這樣,我說怎麼都調不出那個味道,原來是缺少了糖。”顧遠行恍然大悟,從腰間掏出早已準備好的文書,“你們做的醬菜,我全家都喜歡,所以我今天親自登門,也是想跟你們簽個協議,日後我們主要幾個酒樓的醬菜,全部由你們來供應。”
“啥?”
玉茁聽得一下子站起來,眼中滿是不信:“不是,這醬菜也不值錢,而且你們都知道怎麼做了,完全可以自己找人做的。”
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“玉茁公子有所不知,顧氏酒樓之所以生意好,是因為從不靠壟斷,隻要發現好吃的菜品,尤其是小菜這方麵,顧氏都選擇直接進購,能保證品質的同時,也給普通商販一個機會。”
““還有這說法呢?”玉茁撓撓頭,還是頭一回聽說。
“顧氏雖為商戶,卻極重情義與口碑,即便酒樓高檔,也不設門檻,哪怕你進去買一個雞蛋,也是顧氏的客人,天災來臨之時,還會開倉施粥,安頓災民。邊關戰事吃緊時,顧氏多次主動集結糧草送往前線,當今聖上得知後,賜予顧家金匾。”
“哇,這麼厲害。”玉茁聽了妹妹的話,都驚呆了,可下一秒又擔憂起來,“我現在就是小本經營,您突然要跟我簽什麼協議,我、我心裡沒譜。”
“你做的醬菜,連我祖父都讚不絕口,你可不知道,我祖父那人可挑剔了,他認為好的東西,就一定是好的,當然一開始醬菜酒樓可以做限量供應,等你這裡人手充足了,各方麵也穩定了,再擴大規模也不遲。”
顧遠行說話間,聞到玉茯苓剛才端來的點心:“這是什麼?”
“我做的八珍糕,有個朋友受傷了,我做了送給他補補氣血,我多做了一些,留給家人吃的。”
“哦。”
顧遠行點點頭,拿起一塊送入口中,慢慢品嘗,半晌他突然眼睛一亮,“這八珍糕,茯苓姑娘,你是從哪裡學來的?”
“呃……我以前在侯府之時,總是做錯事惹謝侯夫婦不開心,為了討他們歡心,我就跟府上廚子學了幾年的廚藝,但做出來的飯菜他們都不太喜歡,於是我就跑出去專門找那種小飯館的廚師學習,這個八珍糕是我跟一位老師傅學習的。”
“那他現在在哪裡,你還能見到他嗎?”
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