店麵裝修的第三天,趙曉陽站在店門口,盯著刷了一半的牆麵。
紅底黃字的招牌已經掛上去了,在陽光下格外醒目。「趙氏鴨脖」四個字,方正有力。
「曉陽,你看這顏色行不行?」趙正國從裡麵走出來,手上沾著油漆。
「行。」趙曉陽點頭,「不過牆上的瓷磚得貼白色的,顯得乾淨。」
「知道了。」趙正國轉身又進去了。
祁麗華端著一盤剛滷好的鴨脖走出來,放在門口的小桌上。
「曉陽,你再嘗嘗,這次我又改了一點。」
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趙曉陽拿起一根,咬了一口。麻辣的味道瞬間在口腔裡炸開,鴨肉緊實,滷汁滲透得恰到好處。
「就是這個味。」他放下筷子,「媽,配方就這樣定了,別再改了。」
「那我明天就多做點,讓你爸拿去給那些裝修師傅嘗嘗。」
「可以啊,」趙曉陽說,「先讓他們試試,口碑就是這麼傳出來的。」
他轉身走進店裡,從包裡掏出一遝紙,攤在桌上。
紙上畫著密密麻麻的圖表和數字。
趙正國湊過來看了一眼,皺起眉頭。
「曉陽,這是啥?」
「擴張計劃。」趙曉陽指著紙上的地圖,「爸,你看,這是岩台市的地圖,我標出來的這幾個點,都是人流量最大的地方。」
趙正國順著他的手指看過去。
火車站、市中心商業街、紡織廠門口、鋼鐵廠門口。
「這幾個地方,都適合開店。」趙曉陽繼續說,「不過咱們現在錢不夠,先開兩家試試。」
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「兩家?」趙正國愣了,「曉陽,雖然你計劃之前有提過一下,但是現在咱們這一家還沒開張呢,就想著開兩家?總得先看看這家的成績在開後續啊。」
趙正國還是比較求穩的。
「爸,你想啊,咱們現在手裡有四十多萬,扣掉這家店的裝修費和第一批貨款,還剩三十多萬。」
趙曉陽拿起筆,在紙上快速算著,
「開一家店,裝修加設備,最多五千塊。租金一年算兩千,第一批貨款三千,一家店總共一萬。兩家就是兩萬。先開出來試試水,也花不了太多的錢。」
趙正國聽著,臉上的表情從疑惑變成了猶豫。
「可是曉陽,兩家店,誰來管?」
「大舅和舅媽。」趙曉陽說,「他們正好能獨當一麵。」
祁麗華在旁邊插嘴。
「曉陽說得對,正國,你哥嫂現在做滷菜做得挺好的,讓他們分別管一家店沒問題。」
趙正國沉默了一會兒,最終點了點頭。
「行,那就按曉陽說的辦。」
趙曉陽鬆了口氣,繼續說。
「咱們接下來不僅要開店,還要做GG宣傳。」
「GG?」趙正國皺起眉頭,「那得花多少錢?」
「不用花太多。」趙曉陽說,「咱們先從口碑做起。每家店開張的時候,頭三天買一送一,讓顧客嘗嘗。嘗過了,覺得好吃,自然就會再來。」
祁麗華點頭。
「這主意好。」
「還有包裝。」趙曉陽拿起一張畫著草圖的紙,「之前雖說咱們已經換了牛皮紙袋,可是上麵啥都沒有,最好在背麵能印上咱們的店名和地址。」
趙正國接過紙,看著上麵的設計。
「這樣弄下來,又得花不少錢吧?」
「花是花了,但值得。」趙曉陽說,「爸,你想想,顧客拿著咱們的袋子走在街上,別人一看就知道是趙氏鴨脖。這就是活GG。」
趙正國沉默了一會兒,最終嘆了口氣。
「行,就按你說的辦。」
接下來的幾天,趙家開始了緊鑼密鼓的籌備工作。
裝修隊按照趙曉陽的要求,把店麵重新刷了一遍,牆上貼了白色的瓷磚,看起來乾淨整潔。
祁麗華每天在廚房裡忙活著,按照定下來的配方,批量製作鴨脖。
趙正國則跑去印刷廠,定製了一批牛皮紙袋,上麵印著「趙氏鴨脖」的字樣和店鋪地址。
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