深秋的涼意漸漸褪去，冬日的清寒悄然籠罩了整座僑鄉，清晨的薄霧漫過青瓦古厝，纏上瓷院的百年龍窯，枝頭殘存的金桂落儘最後一瓣，枝頭凝上薄薄的清霜，天地間褪去了秋日的暖金絢爛，多了幾分冬日獨有的靜謐素雅。瓷院的公益研學課堂落下帷幕後，並未陷入沉寂，反倒迎來了全年最關鍵的傳承大事——補齊四季瓷最後一環，開啟冬雪瓷的古法燒製籌備，這是僑瓷四時輪製的收官之瓷，更是承載著歲末安寧、盼春歸鄉、文脈圓滿的核心瓷品，關乎僑瓷四季體係的完整，也牽動著海內外僑鄉人的心。
僑瓷製瓷，向來恪守“順天時、應地氣、合人心”的古訓，春製芽、夏製荷、秋製桂、冬製雪，四時節氣不同，瓷土調配、釉料熬製、窯火把控、紋樣寓意全然不同，每一季瓷品，都是對天時的敬畏、對匠心的考驗。冬雪瓷作為歲末收官之瓷，工藝難度遠勝春夏秋三季，冬日天寒地凍，瓷土易僵、釉料易凝、窯溫難穩，稍有不慎便會坯裂釉損，且冬雪瓷取“寒雪凝韻、歲安盼春、山海念歸”之意，既要刻畫出冬日雪落僑鄉的靜謐景致，又要藏進歲末思鄉、靜待團圓的綿長情愫，工藝與意境，都需做到極致。
為了燒好這一窯收官冬雪瓷，瓷院的匠人師傅們提前一月便開始潛心籌備，不敢有半分鬆懈。王師傅帶著一眾資深匠人，每日天不亮便奔赴僑鄉後山的高嶺土礦坑，甄選最適宜冬日製瓷的瓷土原料。冬日的瓷土，曆經霜寒浸潤，質地更為緊實細膩，雜質更少，燒製出的瓷胎更顯瑩潤，卻也更難揉製醒泥，需耗費數倍心力。匠人師傅們踩著晨霜，深入礦坑，一點點甄別瓷土品質，手感、色澤、質地，一一細細篩選，隻取土層深處最純淨的原土，一筐筐搬運下山，哪怕耗費再多心力，也要保證冬雪瓷的胎底根基。
原土運回瓷院工坊後，醒泥工序隨即開啟，這是冬日製瓷的第一道難關。尋常時節，瓷土隻需靜置晾曬便可醒透，可冬日天寒，瓷土易凍僵結塊，必須采用僑瓷百年古法——將瓷土放入恒溫的泥窖中，墊上曬乾的稻草保溫，每日早晚由匠人親手翻攪揉壓，借助掌心的溫度化開瓷土的寒氣，一點點揉去土塊、擠出氣泡，連續醒泥七日，方能讓瓷土恢複溫潤綿軟的狀態，適合製坯。
每日清晨，工坊內都是一派忙碌景象，匠人師傅們圍在泥料台前，雙手反複揉撚瓷土，力道均勻且沉穩，寒天凍地，他們的額頭卻滲出細密的汗珠，手上沾滿瓷土，凍得微微發紅，也未曾停下片刻。“冬雪瓷是四季收官瓷，瓷土醒不好，後續所有工序都是白費，咱們多費一分心力，瓷品就多一分靈氣，不能辜負海內外鄉親的期盼。”王師傅一邊揉撚瓷土，一邊對著身邊的匠人叮囑，語氣莊重而認真，從事僑瓷手藝大半輩子，他始終堅守“料不精不製、工不細不燒”的準則，尤其是這窯關乎四季圓滿的冬雪瓷，更要傾儘畢生匠心。
少年傳承人也全員投身冬雪瓷籌備之中，跟著匠人師傅學習冬日醒泥、製坯的技巧，他們不再是課堂上的小老師，而是潛心學藝的後輩，蹲在泥料台前，一遍遍練習揉泥手法，指尖被瓷土磨得發紅，也咬牙堅持，仔細記下每一個細節要點。冬日製瓷工藝繁瑣嚴苛，恰好是磨煉心性、精進手藝的最好時機，他們深知，想要扛起僑瓷傳承的重擔，就要吃得了這份苦、守得住這份靜。
釉料熬製，是冬雪瓷的另一大核心難點，也是最能體現僑瓷意境的關鍵工序。冬雪瓷的釉色，追求“雪落無痕、溫潤瑩白、清而不冷”的質感，不能是慘白生硬，要透著冬日暖陽般的溫潤柔光，如同僑鄉冬日初落的薄雪，乾淨素雅卻暖意暗藏。熬製釉料的原料，皆是匠人提前秋日采收的天然礦物與草木原料，搭配冬日清晨的霜水，按照古法配比，一點點研磨、熬煮，全程文火慢熬，時刻把控火候與濃度，稍有差池，釉色便會偏離預期。
研磨釉料的工序，交由心思細膩的少年傳承人負責，他們端著研缽，握著研杵，一點點研磨釉料原料，動作輕柔且勻速，不能有半點急躁，粗料、細料分開研磨，反複過篩，直至釉料細膩無渣、順滑如脂。少年們圍在一處，安靜研磨，工坊內隻有研杵碰撞研缽的輕響，沒有絲毫喧鬨，這份沉靜，正是僑瓷匠人必備的心性，窗外寒風吹拂，窗內匠心沉靜，一靜一動間，儘是傳承的力量。
待釉料研磨完畢，王師傅親自掌勺，倒入備好的霜水，開啟文火熬製，爐火不旺不烈，剛好保持釉料微微翻滾，熬製過程中，需不停攪拌，防止釉料結塊糊底，整整熬煮四個時辰，方能成就冬雪瓷專屬的暖白釉料。熬好的釉料，靜置過濾，色澤溫潤瑩白，湊近輕嗅，帶著淡淡的草木清氣，沒有半分雜質，完美契合冬雪瓷的意境，看著這般優質的釉料，在場匠人與少年，臉上都露出了欣慰的笑容。
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