第146章 讓秦放警覺的會議二
回到家時，已是深夜，家人都已睡下，院子裡安安靜靜。
秦放輕手輕腳進屋，一夜無話，隻是躺在床上，秦放翻來覆去，腦子裡全是工業廳會議上的內容，他意識到該來的總會到來，得多做一點準備，留一些後路了！
以秦放要多重視，要多警覺都不為過，他賭不起也輸不起！
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而且他肩上的不隻是他自己，他還有家人，而且作為一廠之長，他還要為上萬名職工負責！
他現在能做的就是儘量避免一些事情發生，或者是儘可能的減少一些事情的發。
就這樣胡思亂想著，直到天快亮時，秦放才淺淺睡了一會兒。
第二天是秦放難得的休息日，不用去廠裡。
想多睡會兒，可卻怎麼也睡不著。
堂妹秦竹正帶著妹妹秦梔，在院子裡忙活著準備年貨。
秦竹這些天都在忙著辦年貨。
每天都要趕早搶，現在的石市，物資供應依舊緊張。
華北冀省的年，講究的是「忙年」，從臘月二十開始，家家戶戶就開始置辦年貨、做年食，石市這邊更是如此，蒸年糕、蒸饅頭、做花卷、炸丸子、炸豆腐、做酥肉，樣樣都得親手來，少一樣，年就過得不完整。
秦竹為了置辦這些年貨，從臘月十八就開始忙活，每天天不亮就揣著秦放給的各種票證，糧票、肉票、油票、布票，還有難得的魚票、糖票，往市裡的各個供銷社跑。
石市的供銷社就那麼幾家，過年的時候，門口天不亮就排起長隊，黑壓壓的一片，都是搶年貨的人。
秦竹年輕，手腳麻利，卻也得拚著勁擠，為了搶幾斤新鮮的帶魚，她淩晨三點就去了水產供銷社，在寒風裡排了近四個小時的隊，凍得手腳發麻，才搶到了二斤帶魚。
那帶魚不算大，還有些冰碴，卻是臘月裡最難搶的鮮貨，平日裡根本見不到。
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搶蔬菜更是難，冬日的石市，新鮮蔬菜金貴得很，供銷社裡偶爾來些白菜、蘿卜、土豆，都是窖藏的，還算常見，可要是想搶點青椒、韭菜、蒜苗這些細菜，就得看運氣了。
秦竹連著跑了三天供銷社，才在最後一次上貨時，憑著眼疾手快，搶了一把蒜苗、幾個青椒，小心翼翼地用布包著，生怕碰壞了，回家跟秦放炫耀了半天。
至於肉，秦放廠裡發的福利裡有幾斤肉，秦竹又拿著肉票，搶了瘦肉、排骨，這已是過年時難得的豐盛。
除了搶這些鮮貨，秦竹更忙的是親手做各種年食，這是石市過年的老規矩，樣樣都得做足，圖個年年有餘的好彩頭。
院子裡的大案板上，擺著早已準備好的食材，秦竹正帶著秦梔剁炸丸子的肉餡。
用的是五花肉和少許白菜，剁得細細的，加些蔥薑末、鹽，再拌上些玉米麵，這是石市這邊炸丸子的做法，外酥裡嫩，既能當菜，又能當零嘴。
大鐵鍋架在院子裡的土灶上，菜籽油燒得滋滋響，秦竹捏著丸子，一個個放進油鍋裡，瞬間飄起陣陣香味，秦梔守在一旁，時不時用筷子翻一下，防止炸糊，姐妹倆配合得默契。
炸完丸子，便是炸酥肉，把瘦肉切成條，裹上雞蛋和麵粉調的糊，放進油鍋裡炸至金黃，撈出來控乾油，過年時蒸著吃、燉著吃，都香得很。
還有炸麻葉，用白麵加雞蛋、少許糖，擀成薄薄的麵片，切成菱形，撒上些芝麻，放進油鍋裡炸，焦香酥脆，是孩子們最愛吃的年食。
秦竹一邊炸，一邊往灶裡添柴，額頭上沁出細汗，卻笑得眉眼彎彎。
除了炸貨，蒸年糕也是石市過年必不可少的。
秦竹用黃米麵和糯米麵按比例摻好，加些溫水揉勻，中間夾上幾顆紅棗。
紅棗也是難得的年貨，秦放廠裡發了一包，秦竹捨不得多放，卻也每塊年糕裡都夾了兩顆，圖個紅紅火火。
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