何雨柱看了一眼,長的這麼漂亮,可惜了最後成為時代的犧牲品,“曉娥師妹,你想吃什麼,隻要你想的到的,你師兄我就能做出來。”
婁曉娥眼睛一亮,蹦跳著來到何雨柱身邊,“何師兄,我想吃雪綿豆沙,你會做嗎?”
何雨柱心裡想,廢話,當我白看隨園食單的啊,何雨柱嘴角上揚,自信滿滿道:“這雪綿豆沙我自然會做,你就瞧好吧。”說罷,他熟練地開始準備製作雪綿豆沙所需的材料。蛋清、豆沙、麵粉等一一備好,隨後他打起蛋清,手法嫻熟,不一會兒蛋清就變得細膩蓬鬆。他將豆沙搓成一個個小球,裹上麵粉,再小心翼翼地放入打發的蛋清中,然後下鍋炸製。
婁曉娥在一旁看得入神,眼睛裡滿是崇拜,“何師兄,你好厲害啊。”
何雨柱被誇得有些不好意思,笑著說:“不是我吹,絕對好吃。”
沒過多久,雪綿豆沙出鍋了,色澤雪白,蓬鬆柔軟。婁曉娥迫不及待地嘗了一口,眼睛瞬間亮了起來,“太好吃了,何師兄。”
何雨柱看著婁曉娥滿足的模樣,笑著說:“拿回去吃吧,廚房油煙大,對皮膚不好。”
婁曉娥卻沒有馬上離開,而是紅著臉說:“何師兄,以後能不能多給我做些好吃的呀?”
何雨柱看著她那期待的眼神,心中一動,笑著點頭:“行啊,隻要你想吃,我隨時給你做。”
婁曉娥開心得像個孩子,蹦蹦跳跳地端著雪綿豆沙路過客廳,婁振華看到婁曉娥一臉歡喜的樣子,又看到手上的雪綿豆沙,便問道:“曉娥,這是柱子做的?”
婁曉娥忙不迭地點頭:“爸,何師兄做的雪綿豆沙可好吃了。”說著護著跑上樓,看的譚苓柔好笑。
婁振華對譚苓柔說:“柱子,手藝真是越來越精湛了。”
譚雅麗道:“振華,大清和柱子都是參加過國宴大廚的人,特別是柱子還會魯菜、川菜、淮揚菜,前天我還遇到李婉君,正在找媒婆幫柱子相親呢。”
婁振華聽見眼睛一亮,突然想到什麼:“雅麗,你說柱子和曉娥怎麼樣,我們現在是資本家和何家是三代雇農,結親中和下成分,而且何家也算你的娘家人,柱子是你譚家菜傳人,知根知底。”
譚雅麗眼睛也跟著亮起來,雖然解放前給老爺提前把兒子們送去香江,自己和曉娥留下陪著老爺守著家業,曉娥的命運自己做不了主,還不如希望曉娥嫁的好,起碼柱子是她師侄,“振華,隻不過曉娥才16,是不是還小了一點。”
婁振華拍拍譚雅麗的手說:“先訂親,現在我的身份敏感,得早做打算。”
譚雅麗聽了覺得也行:“我們還是問問曉娥的意見。”
婁振華叫來婁曉娥,笑著問她:“曉娥,你覺得何師兄這人咋樣?”
婁曉娥臉一下子紅了,低頭小聲說:“何師兄挺好的,會做好多好吃的。”婁振華和譚雅麗對視一眼,心中有了主意。
何雨柱還不知道婁振華想法,專心的做菜,不一會清燉蟹粉獅子頭、軟兜長魚、淮安茶饊、大煮乾絲、三套鴨、水晶肴肉,端上桌,婁振華看著精美菜肴,眼睛裡滿是讚賞,說道:“柱子手藝真是越來越讓人驚喜了,每一道菜都堪稱精品。”
譚雅麗也笑道:“是啊,柱子這孩子,廚藝天賦極高。”
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婁半城特意喊何雨柱上桌吃飯,弄得何雨柱莫名其妙,何雨柱也不含糊,大大方方的坐在飯桌上。
婁曉娥吃的不亦樂乎,“何師兄,你做的菜又好看又好吃。”
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