婁家的房地產、海運、紡織事業如火如荼的開展，婁振華在好友帶領下，參加各種酒會，認識不少上層名流。
九龍酒樓已經裝修完成，何雨柱和婁曉娥帶著何大清帶到酒樓，客廳牆壁掛著木板刻著譚家菜的發展曆程和規矩，看著所有器皿，古色古香，都是頂上古瓷；一間客廳，四間餐室，老板室，家具皆花梨紫檀；瓷器滿架，盆景玲瓏，四壁是書法字畫，室雅花香，設備齊全。
婁曉娥說：“公公，柱子，酒樓就叫譚府吧，我們就按譚家菜以前規矩，每天晚上三桌，再留著一個貴賓包間備用，給我爸宴請生意朋友。”
婁曉娥又從皮包拿出三份文件：“公公我給你酒樓20%的股份，給柱子25%的股份，我占55%，你們不能抵押、轉賣、贈送股份，否則我有權利收回股份。你們的工資每月2000港元，剩下的就是每年的分紅。”
何大清看著文件，眼中滿是驚訝。何大清咳嗽了兩聲，說道：“曉娥啊，這股份給我們這麼多，合適嗎？”
婁曉娥微笑著說：“公公，這是應該的。而且我也希望咱們一家人齊心協力，把這酒樓經營好。”婁曉娥拿出筆，何大清和何雨柱簽了合同。
婁曉娥開始招聘員工，六個女服務員和一個紅案，一個白案，何雨柱開始去市場采購食材，何雨柱帶著何大清來到九龍城市場采購食材，兩人來到金城海味雜貨店，何大清和何雨柱看著滿屋海味，何雨柱上前說：“老板，我們采購大量的魚翅、鮑魚、魚肚、魚唇、燕窩、海參，我們隻要最好，價錢不是問題。”
林金城上下打量著他們，眼裡透露出一絲精明：“二位眼光不錯，我這店裡的貨都是頂好的。不過這些可都不便宜，你們確定要大量采購？”
何雨柱笑著說，“老板你放心，我們酒樓馬上就開業，要的是食材最好，錢不是問題。”
林金城一聽是酒樓采購，臉上立刻堆滿了笑容，“兩位能否告訴貴酒樓的名字。”
何雨柱笑了：“我們是經營譚家菜的，酒樓的名字叫譚府，老板你可能沒有聽說過。”
林金城眼睛突然一亮，“譚家菜我可知道，那可是頂級的官府菜，聞名已久啊！能把譚家菜帶到香江來，兩位老板有眼光！”他熱情地招呼著兩人，“你們要的這些海味，我店裡都有上好的貨。呂宋黃魚翅，發製後軟糯鮮香；鮑魚個個飽滿，品質上乘；還有這魚肚、魚唇，都是難得的佳品。燕窩是暹羅官燕，營養豐富；海參也是上品。”說著，他拿出樣品。何大清和何雨柱仔細檢查了一番，對貨物的品質十分滿意。
何雨柱和何大清相視一笑，覺得這次采購算是找對地方了。當下就和林金城敲定每個星期采購的數量和價格，付了一萬多港元，然後滿意提著貨物，開車離開了雜貨店，又采購雞鴨魚肉，就回到酒樓。
何大清和何雨柱回到酒樓就開始試做一桌，晚上請婁振華一家來試吃，晚上婁振華一家人帶著左秋燕和何雨水、何雨梁來了，眾人圍坐在餐桌旁，何雨柱和何大清端出一道道精心烹製的譚家菜。
婁振華率先動筷，嘗了一口黃燜魚翅，眼睛瞬間瞪大，豎起大拇指：“這味道，太美味了，還是香江的食材多。”
譚雅麗也讚不絕口：“老何和柱子的手藝真是沒得說，這酒樓開業後肯定火爆。”
左秋燕則是低頭吃著，“老何，柱子，就是好吃。”
婁嘉明和婁嘉慧也吃得十分滿足：“何爺爺，姑父、姑姑，我們要天天吃。”
何雨水和何雨梁吃得開心地說道：“這太好吃了！”
婁曉東和李安娜也吃的不亦樂乎：“何叔，妹夫，你們手藝太好了。”
大家一邊吃一邊稱讚，何雨柱和何大清心裡樂開了花。婁曉娥笑著說：“這一桌燕翅席，我們定的價格是2888港元，成本在這呢。爸，哥，後天開業，你們可以邀請你們的商界的朋友，哥，麻煩你打點好黑道白道的人，我不想營業期前出意外。”
節章整完看查𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨到請
”。的當當順順定肯，業開府譚咱。定搞來我兒事的道白道黑，吧心放“：說著笑東曉婁
”。場捧來友朋的上意生些邀多會也邊這我“：道頭點也華振婁
。去進們他領引始開員務服女的袍旗著穿，場捧來也友朋道黑和友朋的上意生的東曉婁，至而紛紛流名賈商的請邀華振婁，上晚了到。念留相照彩剪人家一華振婁、清大何，娥曉婁和柱雨何，演表獅舞，天喧鼓鑼，鳴齊炮鞭，天那業開了到
。府譚擾騷許不友朋的道黑咐囑是別特，紹介友朋道黑和友朋意生著向也東曉婁，場捧多多家大後以，的開婿女和兒女我是樓酒這們他訴告，清大何有還，娥曉婁和柱雨何紹介人眾著向華振婁
。等蝦大漢羅、參烏大扒有還；滑爽口入，明分絲絲窩燕中湯的澈清，窩燕湯清是著接；鼻撲氣香，翅魚的糯軟著裹包汁湯的鬱濃，翅魚燜黃是先，品菜紹介始開班領，桌餐上端被菜家譚道道一，飪烹的紊不條有房廚在清大何和柱雨何
。。到吃算可今如，久已慕仰就早菜家譚且而，錢價個這值是就，了味美太在實，貴得覺有沒也們他，元港8882要桌一知得當，口絕不讚，肴佳味美著嘗品們人客
。點多萬三十就也潤利下剩，用費的道白道黑點打，元港百八千一月每員務服個六，元港百六月個每資工案白和案紅，費氣煤電水，費購采材食掉去，多萬六十二到不有概大額業營能月個每，賬算一柱雨何和娥曉婁，後以月個一到排都單訂，菜家譚吃來隊著排貴顯官達和豪富，江香動名菜家譚，味美的菜家譚讚誇不無人的過嘗，定預府譚來人派始開後去回流名賈商些那
。意同賞欣清大何，賬算紅分底年錢租收，租收責負娥曉婁由，鋪商買角旺、咀沙尖、地麻油在就紅分的樓酒後以，娥曉婁和清大何訴告柱雨何
。人的道黑和道白的少不交結也柱雨何和清大何，友朋的上場意生和層高界警、層高府港請宴間包賓貴在時有華振婁
