何雨柱成立永華置業有限公司，何雨柱任董事長，招聘一個總經理負責工地管理，一個會計。花二百二十萬港元在柴灣買下四塊工業地皮，每塊占地麵積約五千多呎，每呎109港元，準備興建12層的工業大廈總麵積七萬二多呎。何雨柱找到婁振華說明來意，婁振華見何雨柱也進軍房地產，為了支持何雨柱給了設計圖紙，帶何雨柱介紹建築材料供應商，設備供應商，轉讓兩個施工團隊，就這樣何雨柱的房地產事業開始了。
何雨柱帶著婁曉娥來到港島北角，婁曉娥看著建築工地：“柱子，58年我們算撿漏了，現在工業地皮都飆到110港元每呎，如今我們也涉足房地產了。”
何雨柱摟著婁曉娥：“以後食品公司的一半收益拿來買地皮，蓋工業大廈收租，你當包租婆了。”
婁曉娥高興的說：“柱子，我相信咱們以後肯定能越做越大，以後你主外，我主內。”
何大清晚上回家，“柱子，香江美食協會下個星期舉行廚藝比賽，譚府也收到邀請，贏的人可以得到食神稱號，你過來幫我打下手。”
何雨柱一聽：“好的，老爸，這個食神稱號非你莫屬。”
何雨水說：“爸，哥，到時候我去現場為你們加油助威的。”
何雨梁拍著胸脯說：“我也會去的。”
到了比賽的那天，是在新樂酒店大廳舉行的，現場有福記酒樓、龍華酒店、鳳城酒家、大榮華酒家等一眾酒樓大廚帶著助手前來。
主持人一看就是漢奸的樣子拿著話筒用著用誇張的語氣說著各家的曆史，聽到何雨柱昏昏欲睡，不知道香江說話都是這樣，還是見識少。
主持人介紹到譚府的時候，更是用誇張的表情語氣說著：“譚府，那可是傳承官府菜譚家，底蘊深厚，以前專門給清朝皇帝進宮獻菜的，今日派出何大清師傅出戰，相信定能大放異彩！”現場響起一陣掌聲，何大清對著周圍的人抱拳行禮。
主持人開口說：“比賽分三場，第一場是煮白飯，大家到前麵各自選取各種型號大米。”何大清走到大米堆前，仔細挑選著合適的大米，何大清選了香南香米。其他參賽選手也都神情專注，各有考量。
比賽開始，何大清開始用荷葉包裹大米在下麵用筷子紮幾個小洞放在蒸籠蓋上蓋子蒸三十分鐘。其他選手也各展神通，福記酒樓用木桶，鳳城酒家用砂鍋，現場彌漫著大米的清香。
時間一分一秒過去，很快到了評判環節。評委們逐一品嘗，對每一份白飯都給出了細致的評價。輪到譚府的白飯時，評委剛入口，眼睛便亮了起來。“這荷葉的清香與米飯完美融合，口感軟糯又不失彈性，妙啊！”評委們紛紛點頭稱讚。
主持人說：“第二場比的是刀章，各位大廚你們上前選取自己的雕刻的食材。”
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何大清充滿自信的說：“柱子，你就看我的吧，你爸來香江沒有少練雕工。”
何大清把豆腐放在水裡，動作行雲流水，手中的豆腐在他精湛的技藝下逐漸有了竹林七賢的模樣。周圍的廚師們也都紛紛施展自己的刀工與雕工，現場一片忙碌。
時間一分一秒過去，其他廚師們陸續完成了作品，龍華酒店用西瓜雕成花鳥，福記酒樓用南瓜刻魚蟲的，大榮華酒家豆腐刻成山水風景的。何大清不緊不慢，最後一刀落下，栩栩如生的竹林七賢便呈現在眾人眼前，仿佛那七位賢士正聚在竹林中飲酒賦詩。現場響起了一陣驚歎聲。評委們走上前來，依次點評了各位廚師的作品，對何大清的“竹林七賢”更是讚不絕口。期間淘汰不少的酒樓，隻會做菜，隻會簡單的雕刻。現場隻剩下福記酒樓、鳳城酒家、大榮華酒家、譚府。
主持人清清嗓子：“第三場，比的是廚藝，你們到前麵選取食材，我們提前給你們發泡好鮑魚海參魚翅等食材，各位大廚就大展身手吧。”
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