幾個友人不靠譜歸不靠譜，但宋小乙也隻是開玩笑，不至於真讓祝枝山來賣包子。
先考慮午膳吧。
喝什麼酒呢？宋小乙心裡想的倒不是這樣，靠你們幾個已經掙了大幾千萬，隻給你們喝勇闖天涯，有點掉份啊！
請他們喝什麼呢？
想的頭疼。
「店家，別發呆啊，來一籠揚州府麵點。」
「好嘞，客官稍待！」
宋氏食肆的泡麵雖然香，但大明朝的百姓也不是傻子，真吃起來也就那麼回事，一份泡麵套餐十文還吃不飽。
香菇燉雞裡既無香菇亦無雞就不說了，姑蘇蟹粉拌麵裡沒有姑蘇，也找不到蟹粉，西番柿秘肉麵，看不到啥叫西番柿也就算了，秘肉呢？那一個小丁丁，你告訴俺那是秘肉？
很多食客情願點一籠包子，就著店裡免費的茶水，肚子吃飽的同時還能剩下兩個打包帶走，畢竟是買十送二，隻要五文錢。
宋小乙一個早晨蒸了近一百籠包子方擺平喧鬧的食客。
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慕名而來，沒吃過第一版香菇燉雞麵的客人給這香菇燉雞的香味吸引，點了一份香菇燉雞麵套餐，吃完覺得口味還不錯，「也沒他們說的那麼不堪嘛，味道不錯呦，有雞有香蕈。」
十點鐘，宋小乙準時打烊，冰櫃裡的揚州包子隻維持了半天，今天上午銷售一空，整理完廚房回二樓，到珠兒家超市和近處的大市場繼續備貨。
宋小乙計劃下午再探大明坊市，看看能不能買到大明的醋和醬油，再順便看看大明的其他調料，了解下行情。
午膳營業結束後，鎖門，按照計劃外出逛街。
雖然現代能夠買到各種各樣的油鹽醬醋以及糖等調料，但如果計劃在大明長期開店，鹽是第一個無法避開的重要物資，再說了，兩邊食材的互動是要計數的。
大明朝買賣鹽要遵守「鹽引製」，民間各等級的店鋪能夠買到的鹽，都要分級限量。
如果宋氏食肆開業許久都沒用過鹽引買鹽，很容易就被鹽課司以及巡檢司等盯上，進而引來錦衣衛也是很有可能。
宋小乙決定遵守規則，每月領取鹽引份額，定期足額購買官鹽，至於用不用，怎麼用，那就不是古人能操心的了。
大明應天府的官鹽定價70文一斤（600克），如果換算成人民幣就是350一斤，果真夠黑。
宋氏食肆為初開的最低等級食肆，按照規定每月隻能買五斤鹽，宋小乙拿出一個小銀錁子，找回大半吊銅板，拿了五斤油紙包的鹽紮好，拎手上，繼續逛市場，又很快找到了官方銷售醬油醋的「油行」。
但是沒想到，醬油醋居然也是限量供應，以宋氏食肆的地位，醬油和醋隻能各買半小壇，宋小乙又沒帶罈子，好說歹說，最後加收了一成的稅，才各買了一壇。
這回去可以換成現代的器皿包裝，大明的醬油和醋存到係統空間，在現代做上門家宴的時候用，宋氏食肆裡的日常用度可以用恆順的超市貨替代。
接下來宋小乙又買了一些其他高價調味料，返回途中，買了兩石上好的新粳米，讓力夫送到了店門口。
粳米存放在係統空間，食肆裡的日常用度，用蘇北大米摻糙米替換。
買完調料等物資回到店門口，宋小乙看到祝枝山帶著一個十來歲的姑娘站在自己的食肆門口，看來，這傢夥答應自己的幫閒終於找來了，人，還是要逼一逼的。
「小乙賢弟，你終於回來了，吾等你很久了。」
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