所謂的配方保密,就是將配方中最核心、最難以被逆向工程或模仿的部分原料預先進行混合,製成一種專屬的複合基料或濃縮液。
到時候店裡員工隻需要按照標準流程操作就好,既保證了口味的一致性,也降低了泄密風險。
「這要怎麼保密呢?」
白秋淼有些不解。
「很簡單,比如我把奶蓋改良成奶蓋粉,隻要加入特定比例的鮮奶和奶油混合攪拌,就能還原成現在的的成品奶蓋。」
陳臨與微微一笑:「包括茶飲裡的配料,都可以這樣做,到時候在濱城收購一家食品加工廠,就可以集中在這邊生產運過去了。」
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「是這樣啊!」白秋淼恍然大悟,但馬上發現不對:「那這邊員工還需要培訓,豈不是我調味的時間又少了!」
「你也可以讓顧佳抽調一批雲朵老人跟你一起攻堅的,獎勵給足,保密協議簽好,靠數量取勝。」
以每個店裡每天都要達到500~700單的數量,雖然工資高於其他同行三分之一還有額外獎金,但能長時間堅持下來的,也都是想靠自己雙手掙錢的人。
服務行業天然流動性大,能從最開始就穩定留在這裡的核心員工,不管是全職還是兼職,都深刻認同了萬家的企業文化,擁護度基本沒有低的了。
「好主意!不過佳佳當上城市經理後太忙了,她本人怕是來不了了。」白秋淼眼睛一亮。
至於原本犯過錯的城市經理馮敏,現在是顧佳的副手。
「好啦,馬上都中午了,今天先這樣吧。」
陳臨與伸手把她拉了過來。
兩人親密一會後,白秋淼嬌聲叫道。
「呀!小與~中午不是該去吃飯了麼。」
「我這不就是在準備吃飯麼。」
兩隻大手紛紛消失。
周日。
送白秋淼回學校後,陳臨與回家調製一番後,來到了16樓。
「來吧,給你們嘗點新東西。」
他是用家裡剩的植脂末等原料做出來的普通奶茶,不過上麵多加了一層奶蓋。
「咦,陳總,這是什麼?」
林薇薇伸手接過幾個杯子,好奇的問道。
家裡沒有透明的塑料杯,他用的是普通的馬克杯。
「這是我為秋茶特別做出來的,準備當做主打產品之一,叫芝士奶蓋,下麵還是普通奶茶,你們試試。」
換完鞋的陳臨與拿起一個杯子,給她們示範了飲用方法。
「先這麼直接喝,然後攪拌均勻再喝,有兩種口味。」
「哇!這怎麼這麼好喝!」
林薇薇試著喝了一小口,瞳孔瞬間瞪大了,連忙招呼兩人。
「迪迪,晴晴,你們快嘗嘗!」
她們拿起另外的杯子,紛紛喝了一口。
「這個口感好特別!我喜歡!」葉晴眼睛一亮。
「好喝!」阿迪婭言簡意賅。
第一次喝奶蓋的三人無疑都被這個味道征服了。
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「以你們現在的收入,麵對這樣28一杯的新奇味道,會不會想再次回購呢?」
陳臨與手掌虛握,做出拿麥克風的樣子,一本正經做起了市場反饋。
「會!」林薇薇搶先答道。
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...應該是會的。」葉晴思考片刻,同樣給出了肯定的答案。
「我不確定,這裡麵的能量似乎太高了,需要大量鍛煉才能消耗掉。」
隻有阿迪婭給出了中性的回複。
「老板,這一杯大概有多少大卡?」
葉晴聽到她的話,立馬問了出來。
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