翌日上午老樸照常散步到幸福村，和樸成武及樸思恒一起吃了一碗鱔魚麵就回了金剛村，今天他沒有帶手杖，隻是思恒為了預防萬一把手杖提在了自己的手中！
老樸不帶手杖的原因其實也很簡單，這段時間他明顯感覺到自己的精神好了很多，腿上的力量也強了許多，昨天晚上一不小心還把手杖都給忘記了！他也想試試如果不帶手杖能不能走完這幾公裡的路，實驗結果很簡單，他完全可以不依靠手杖走完這段往返將近十公裡的路還不覺得辛苦！
回到家中，老樸猶豫了一下還是換上了西裝打上了領帶，將頭發梳理一下坐在了電腦桌前，9點差5分，老樸進入了會議室，發現張菲和她表姐已經在會議室裡等待了！
不好意思，張菲，我來遲了！
樸總，你沒有來遲，是我們來早了，張菲的頭像點亮，說道，樸總這位就是我的表姐黃霞！
你好，樸總，黃霞的頭像點亮，裡麵出現一個化了淡妝的少婦，第一眼給老樸留的印象就很好，清淡的妝容，精致的五官，穿一身淡藍色的套裙，脖子上係了一條黃色碎花的小絲巾！
樸總，表姐，我去上班了，你們兩個人聊！
嗯，老樸答！
慢點開車，黃霞叮囑了一句！
好的，表姐，張菲的頭像熄滅，係統顯示她已經退出了會議室！
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黃霞你好！老樸主動打招呼！
樸總你好！
張菲已經和我講了一些你的事情，我先和你確定一下，你是有意願離開上海回到雨林縣，也是有意願來我侄子的小飯店做一名大堂主管的？
是的！我是願意的！
那好，那我就直接進入主題了啊！
樸總，你請說！
我侄子的這家新店是做川菜的，主要是做中餐和晚餐的經營；一樓是大廳，有十張可以坐八個人的桌子，二樓是包房，有六個包房，五個小包，每一個小包可以坐15人，另外一個大包，能坐25人，
嗯，老樸看到黃霞拿著筆在做記錄！
就這樣的一個經營場所交由你來全麵管理，你會怎麼來管？
黃霞思考了一下道，樸總，我說說我的想法，不對的地方你隨時指點我！
沒事，你輕鬆一點，不要有壓力，暢所欲言就好！
好的！樸總，根據經營場地情況我首先要確定工作人員的人數和他們各自的工作職責，我按照上午和下午客滿狀態下的客人數量來計算，你看看我的算法是否合理？
你說！
我先計算廚師的人數啊！樸總！
好的！
一樓坐滿80人，二樓坐滿100人，也就是說極有可能100人都在等著我們廚房裡的師傅出菜，雖然也分先後，可是我們作為服務方就要做好180人都在等我們廚師的菜品的出來的極端情況!
老樸點頭示意她繼續！
180人平均每個人點一道菜就有180道菜，平均五分鐘出一道菜，那就需要900分鐘做完，換算成小時就是15個小時，數據說明我們隻有一個廚師的情況下，他需要花十五個小時才能做完中餐所有的客人點的菜肴。
老樸心想，這個賬應該不是這樣算的吧，客人也不可能等15個小時啊！
那算了一下，如果在60分鐘之內將所有的客人的菜都上齊，我們就需要有15個廚師，每五分鐘出15道菜。
需要十五個廚師？老樸嚇了一跳！
是的，黃霞笑道，就算客人有先來後到，但是也必然都是吃飯的時間到我們店子裡來，相差時間也就是一個小時左右，所以我們必須預判客滿時的服務狀態和服務水準，如果不能做到完美的服務，我們情願不要招呼那麼多的客戶進店，要知道得罪了一次，這些客戶就不會來第二次了！
那我們現在隻有兩個廚師，按照你們的算法最多能接納多少客戶進店呢？
隻有兩個廚師？黃霞拿筆計算了一下，兩個廚師一小時能出24道菜，能服務好24個客人；
一個小時隻能服務好三桌客人？老樸感覺哪裡不對，卻又找不出不對的地方！
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