廚師,如果開業那天店子裡坐滿了人,而後廚卻遲遲不能上菜,你說這個開業典禮的結局會是怎樣?做飯店不是你們做零售,客戶買了東西就走了,做飯店是要一個個菜品從買到洗、切、烹飪才能完成的,你算一下,店子裡坐了200個人要吃飯,我們就按照一個客人點一個菜來計算好吧,那就是200個菜,就算他們速度快,五分鐘出一個菜,思哲和文靜要做多久才能做完這兩百個人點的菜?
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一千分鐘,16個小時?
你是客人你會在店子裡等16個小時嗎?如果每個客人平均點兩個菜呢?最後的結果是店子裡進了多少客人就得罪了多少客人,是不是開業前的推廣做的越好,得罪的客人就越多;
那怎麼辦?樸成武著急的道!
二哥,你看,你也是關心思哲的是吧!我當時聽到那個人算出來的數據,也是嚇得出了一身的冷汗,我先不說我們現在製定的解決方法,如果開業典禮一下子就搞砸了,店子裡的名聲傳了出去,還有多少人來店子裡消費?全靠丁家那些關係來支撐能行嗎?時間久了是不是就到了我剛才描述的那個狀態;
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