江諶內眉頭皺得緊緊的，江孜也是有些奇怪:“也沒發生什麼事啊，不行，咱們得去再瞧瞧。”
江孜和江諶也沒心思吃飯了，直接去了江母臥室，問了又問，幾乎快要打破砂鍋問到底了，得出的結論就是——江母確實沒什麼事。
“所以娘到底在憂心什麼？連飯都吃不下？”
兩人同款疑惑，卻得不到答案。
176、中元節（一）
很快，江孜就覺得自己找到了答案。
因為馬上就是中元節了——她娘定是又想起了爹爹。
至於真的假的？那不重要了。
不過距離中元節還有三四天，江孜又在方山村呆了兩天，在中元節前一天，江孜去了趟鎮上，在食肆呆了半天，理了理於曉靜這五六天的賬——做得可要比江孜想象中的好，於曉靜揚起下巴說自己可是江姨的得意弟子，可把她得意壞了。
除了查賬，江孜還被那些食客們逮著了，主要是她好幾天沒來，食肆裡就沒上過新菜，都是之前的菜式輪著上菜單。
“而且做出來的菜呀，明明都是同一道菜，可就是覺得不是那個味兒。”
“是啊是啊，江姑娘今日既然得空來了，不打算親自下個廚？你做哪道菜，我肯定點！”
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“對對對，我也要，我可念著江姑娘做的青椒釀肉許久了。”
熱情食客們是無法拒絕的。
午膳時江孜便做了那道青椒釀肉，她自己也是極其喜歡這道菜的，肉餡鮮嫩多汁，青椒炸出虎皮，醬汁濃鬱入味，用來拌米飯簡直是絕了——不少食客們會用青椒釀肉來拌米飯還是跟著江孜學的呢。
“青椒釀肉裡最主要的就是肉餡的調味和料汁。”
“肉餡裡麵要加一個蛋清、然後就是蔥末、薑末、米酒、醬油、紅薯澱粉和少許鹽，往一個方向攪拌上勁。”
“料汁也簡單，就是鹽、糖、醬油、米酒，最後加一勺澱粉，半碗清水攪拌均勻就可以了。”
江孜一邊說一邊直接用手將青椒掰開，挖掉裡麵的辣椒籽，將肉餡塞進去，然後放進油鍋裡小火慢慢煎:“有肉餡的這一麵先煎，這事為了定型，定型後翻轉青椒，將青椒煎至焦黃起了虎皮，再倒入料汁煮至濃稠收汁就可以出鍋了。”
林荷與趙玉梅就在旁邊仔細學著——剛來到江家食肆的時候，她們還覺得東家是個小姑娘，廚子能好到哪裡去呢？結果當晚一道奇奇怪怪但味道卻極好的紫果西番蓮雞爪就讓她們震驚了。
生吃的果子竟然能與葷菜一起做成一道美食。
令她們想不到的可不僅次而已，雖然沒有真正跟著東家學過做菜。可是張寧寧教她們那幾道菜式時就說了她也是跟著東家學的——好幾道菜式其實也不過是家常菜樣罷了，可就是憑借一點兒別人都不知道的小技巧就能讓那道菜變得更好吃，就真正是不簡單了。
而且……竟然還全都教給她們了。
一門手藝可不是那麼好學的，而且還專門教給她們？東家的信任令她們更是高興。
可惜她們來到食肆的第二天就沒在見過東家了——聽說她很忙。
不過今天既然來了她們當然不願意放棄機會，都圍在她身旁學習。
至於肖茹，或許年紀小也沒想那麼多，而是站在灶台前專心的盯著她的蛋羹，等到可以出鍋了的時候就兩眼亮晶晶喊著蛋羹好了，一直侯著的周吳都不等催促就立刻端著托盤去上菜了——如今肖茹做的這道蛋羹可是受不少人喜歡，還在江孜的提醒下她還自己研究除了蝦仁蒸蛋、肉餅蒸蛋，是個厲害的小廚師呢。
江孜來鎮上是有任務的，她得去買些紙錢香燭為中元節做準備。
誰曾想鎮上是真的小啊，好巧不巧的……江孜遇到了傅懷瑾。
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