壯誌的氣勢頓時弱了幾分，“那你出去吧，看看電視也行，乾什麼都行，等我做好了你再進來。”
韓學濤卻已經把袖子挽了起來：“別折騰了，我們兩個一起。今天教你點厲害的。”
李曼抬起頭：“什麼？”
韓學濤走到水池邊，把五花肉撈出來，又順手拿過排骨：“做菜啊。做菜本來就是門學問。《道德經》不是說了嗎，治大國如烹小鮮。其實做菜跟你管那個助學基金，還真有點像。”
李曼眨了眨眼：“啊？”
韓學濤指了指案板上的東西：“我們碰到事情覺得亂、覺得不知道從哪兒下手，別急著一頭紮進去，先把東西拆開，看看最基本的規律是什麼。做菜也是一樣。”
他把排骨推到一邊：“做菜，最基礎的就是兩個部分。第一是做熟，第二是調味。當然，也有像刺身或者牛排那種做得半生不熟的，但那也隻是第一部分的變種。反正，第一先求能吃，第二是變得好吃。”
李曼聽得一臉認真：“聽著好像還有點道理。”
“當然有道理。”韓學濤指了指排骨，又指了指土豆，“比如這個。排骨至少得燉四十五分鐘，土豆十五分鐘就熟。你知道這個規律，第一步不就解決了？先燉排骨，時間差不多了再放土豆。”
李曼若有所思地點點頭。
韓學濤又拿起五花肉：“再比如這個，排骨、五花肉都得先去腥，焯水。就跟你們做賬一樣，有些爛賬、亂賬，得先單獨拎出來處理。你不能什麼東西都不分，生的熟的一鍋亂燉，那最後肯定一股怪味。”說著，他已經把肉放進鍋裡焯水，然後又轉身拿起西紅柿和雞蛋。
“西紅柿炒雞蛋就更簡單了。雞蛋先炒，盛出來，再炒西紅柿，最後把雞蛋倒回去。為什麼？因為跟會計一樣，計算要有順序。順序一錯，味道就完全不一樣。”
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